大多数城市居民逐渐失去了在森林中的定向能力，以及森林中可食用和不可食用的礼物之间的区别。 同样的道理也适用于蘑菇，因为看起来它们在商店中更容易购买。 但是同时有必要考虑到在寻找它们的过程中所获得的乐趣。 因此，例如，如何寻找牛肝菌蘑菇？
关于蘑菇
大多数将这些生物仅与它们的果实相关联-例如在商店中可以看到的。 但是许多人从生物学过程中记住，一切都不是那么简单。 第一个特征是真菌不属于植物。 他们真的和他们有很大的不同。 第二：蘑菇不仅是表面上可见的东西。 只是他的身体，一小部分。 最主要的是地下-这就是菌丝体。 很少有人不会注意到蘑菇成群生长，就好像找到一个蘑菇一样，您可以在附近找到另外几个蘑菇。 所有这些都是因为相同的菌丝体位于土壤中，并不是通常意义上的词根，而是具有许多相似的功能。 它可以延伸到足够大的空间，并以蘑菇体的形式到达表面。
性质和营养价值
它们被称为森林肉，这个名字并非偶然。 它们几乎完全由水组成，其次是蛋白质，大约相同量的碳水化合物和很少的脂肪。 干燥后，每100克蛋白质的含量增加到约30％，但这不能替代肉。 事实是，大多数蛋白质由于一种特殊的物质-几丁质而不会被人体吸收，几丁质进入真菌的细胞膜。
但是您不能忽略这样的事实，它们含有大量有用的微量元素和维生素。 其中一些甚至可以用作抗某些疾病的药物-一个名为真菌疗法的单独领域正在研究这些特性。 但是除此之外，我们也不能忘记这是很重的食物，它被消化了很长时间。
无声狩猎
蘑菇采摘者通常被称为猎人，通常这是事实。 实际上，他们的任务是追踪猎物，因为运气很少会随机微笑。 这些人在何时何地寻找蘑菇，在哪里做的事情都有秘密。 当然，它们也将食用蘑菇与有毒蘑菇区分开，并具有许多特殊技能和知识。 那么，为了使“无声狩猎”成功，您需要了解哪些基本规则？
在哪里以及如何寻找蘑菇？
森林中的某些地方，猎人更可能会遇到他的猎物。 这里的主要武器是知识。 一些物种偏爱晴天边缘和空旷地，而另一些物种偏爱阴凉的低地。 但是有一些通用规则可以帮助初学者和经验丰富的蘑菇猎人。
首先，您需要在清晨没有阳光和露水还没有干dried的时候出门进入森林。 凉爽的夜晚后充满水分，可以帮助您注意到草丛中闪亮的湿帽子。
其次，有必要记住蘑菇生长的原理-如果找到一个，那么肯定会有更多。 因此，您需要仔细看看。
第三，第一次旅行最好由经验丰富的向导安排。 这将使您获得在森林中的定向技能，以及了解如何寻找蘑菇。
第四，一根长约一米的专用棍棒在末端有弹弓，将是一个好帮手。 对她来说，将草推到自己的前面和两侧都很方便，以免错过一个牛肝菌或牛肝菌。
但是，“无声狩猎”的每位粉丝在如何找到牛肝菌蘑菇，在哪里寻找蘑菇都有自己的秘密。 当去森林寻找特定物种时，您不仅需要知道何时最好地收集它们，还需要知道它们最喜欢的地方。
郊区的蘑菇季节
传统上，人们认为必须在秋天收获森林肉，但这并不意味着10月份“安静狩猎”的恋人放了近一年的时间。 实际上，最早的蘑菇可能会在3月出现，但是此时蘑菇很少，最好将季节开始推迟到4月至5月（取决于雪融化的速度和日平均温度的升高）。 这次在莫斯科地区收集羊肚菌和鱼线，看上去有些奇怪，但味道极佳。
在5月底和6月初，棕色牛肝菌和许多其他夏季蘑菇开始出现，并且在7月，所有主要物种逐渐开始结出果实，尽管这次被认为不是太有成果。 真正的活跃季节在八月开始，那时森林隐藏着真正的无限财富！ 这个黄金时间一直持续到9月中旬左右，这使人们可能不知道如何在森林中寻找蘑菇，因为这些蘑菇到处都是，实际上需要篮子。 有经验的人知道，在夏天，有数个增长或“分层”的“浪潮”。 他们中的第一个落在7月下半月，其余的落在秋天开始之前的一小段时间内。 这正是初学者最好尝试他的手的时刻。
在10月底，主要季节关闭，尽管有些恋人可以再延长几个星期。 然而，在哪里寻找蘑菇，以免随意走动呢？ 每个物种都需要使用自己的方法。
森林之王当然是牛肝菌。 通常他住在松树，橡树，云杉或桦树下。 甚至很难注意到它，因为它是cep。 在哪里寻找黄蘑菇，也许大家都知道-主要是在落叶林中，尽管它们也在针叶树中发现。 要搜索蜂蜜蘑菇，您可以使用简单的方法-查找，找到没有叶子的干燥橡树并在其附近寻找该树种，因为它们是引起树木疾病和死亡的寄生虫。 如何寻找带有“说话”名称的牛肝菌和牛肝菌的蘑菇可能不值得一提。 其实，找到合适的地方的能力是有经验的，最主要的是不要失去热情。
对于初学者，您可以进入被认为是最“富有成效”的领域。 在莫斯科地区，蘑菇采摘者经常去Zhavoronki，Tuchkovo，Dorokhovo，Pobeda，Dachnaya，Zosimova Pustyn，White Pillars，Lvov，Donino，Gzhel，Zelenogradskaya，Abramtsevo，Khimki，Povarovo等地。哪些地方现在很受欢迎-很多有提篮的人从早班火车上下来。
其他功能
进入森林，您需要穿着整齐并遵守所有必要的安全预防措施。 例如，戴上帽子和高筒靴。 这将有助于保护自己免受草地和灌木丛中的s虫和蛇的伤害。
每个蘑菇采摘机应有一把刀和一个专用容器。 普通包装将无法使用，因为收集的包装会在其中迅速“窒息”，失去所有外观和优点，崩溃并立即开始腐烂。 柳篮最适合。 至于收集方法，有两种截然相反的意见：有人认为切蘑菇更好，有人坚持认为这种方法会引起菌丝腐烂和死亡，因此最好像螺丝一样将腿从地面上拧下。 不幸的是，没有普遍的意见。
可食用和不可食用
采蘑菇的首要规则之一就是这样-如有疑问，最好拒绝。 学会区分可食用的和有毒的弟兄并不是那么困难，这是一个实践问题。 但是事实是，即使最美味的牛肝菌，牛肝菌和蘑菇也可能充满危险。 在决定在哪里寻找蘑菇之前，您需要找到一个合适的地方-远离道路和任何其他污染源的森林。 在这些地方附近发现的每顶帽子和一条美丽的开胃腿都威胁着中毒。 事实是，蘑菇会吸收海绵等所有有害物质，并且不可能消除它们。 因此，值得多次思考，选择在郊区寻找蘑菇的地方。
影响食用性的另一个特征是不同物种的相对位置。 有时，蘑菇采摘者发现带有整个帽子族的空地。 突然之间，在这群人中间，发现了苍白的。 最好扔掉收集的物质，因为落入菌丝体中的毒物在最佳情况下会引起严重的中毒。
此外，您不应带回家大块的标本。 否则，最好这样做-在森林里的树枝上砍帽子。 因此，辩论将更容易传播，明年有机会在同一地方看到更多的蘑菇。
中毒症状
有时每个人都会误会，但是及时修复它很重要。 吃完蘑菇并突然怀疑之后，您需要分析您的状况。 以下症状应引起注意：
- 腹痛
- 恶心，呕吐
- 温度上升或下降；
- 睡意
- 流涎和/或出汗增加；
- 强烈的口渴。
吃蘑菇后出现这些症状中的几种是立即寻求帮助的机会，即使这似乎没有必要。 它可以挽救他人的生命，甚至可食用但加工不当的物种也可能中毒。
