年轻，有才华和雄心勃勃的亚历山大·贝尔科维奇（Alexander Belkovich）的职业生涯令人眼花。乱。 他已经27岁，成为北部首都最大的国际餐厅之一银座项目的品牌厨师。 但是首先是第一件事。
旅程的开始
亚历山大·贝尔科维奇（Alexander Belkovich）于1984年11月22日出生于Severodvinsk（阿尔汉格尔斯克州的一个小镇）。 据他说，他总是喜欢吃得好，所以他在6岁那年就迈出了自己的第一步，当时他按照自己的食谱准备酸奶，并用香肠制成了三明治。 没有一个亲戚会想到这个微笑的小男孩将来会开一家烹饪学校，写几本书，成为STS频道上知名的主持人，并领导一家国际饭店连锁店。
在2000年从阿尔汉格尔斯克合作技术学校毕业后，他认真考虑过搬到莫斯科进入餐厅的厨房。 一个有趣的事实：早在1997年，他去了莫斯科的妹妹，并且去了麦当劳，决定他肯定会在这里工作。 亚历山大不知道未来在等着他…
一个外国城市的年轻人很难找到合适的地方：他被薪水和工作条件所欺骗。 许多人本来会放弃的……但不是有目的的亚历山大，他决意要实现这一目标。
厨师亚历山大·贝尔科维奇的创意传记
命运还有其他计划。 2006年，她在亚历山大·贝尔科维奇（Alexander Belkovich）笑了。 Correa的餐厅将他带到了圣所-厨房，在莫斯科Isaac Correa的一位主要厨师的指导下，他掌握了准备杰作5年的精妙之处。
亚历山大将这个人称为他的鼓舞者和导师。 当然可以！ 波多黎各人伊萨克·科雷亚（Puerto Rican Isaac Correa）被认为是融合风格的创始人，是汉堡酒吧和城市咖啡馆系统的组织者，并且是莫斯科十大厨师之一。
首都给了他一个良好的开端-他搬到了圣彼得堡。 从这一刻起，亚历山大·贝尔科维奇（Alexander Belkovich）成为银座计划（Ginza Project）餐厅之一的厨师。 更准确地说，厨师！
精通提高
亚历山大说他从不坐着。 对知识的渴求使他无法在美国和英国学习。 亚历山大·贝尔科维奇（Alexander Belkovich）不断向自己证明自己的能力，参加了国际比赛，不止一次成为获奖者。 他应邀参加了在英国和美国开设的餐厅。
但是他的任务不仅仅是赢得胜利：他一直在努力寻找新的品味方面。 此外，他在来他的餐厅的客人中提出了这种愿望。 年轻厨师成功的秘诀可能在于对良好品味的真诚渴望。
顺便说一下，亚历山大现在在银座计划（Ginza Project）连锁餐厅中担任品牌厨师，芒萨德（Mansard），普柳什金（Plyushkin），特拉萨（Terrassa），莫斯科，伏尔加伏尔加河（Volga-Volga）和Baranka餐厅的厨师。 此外，他还是自己的餐厅“ Belka”的所有者，该餐厅拥有精致的作者美食以及15家餐厅的策展人。 这位年轻的厨师在两本名为“开放式厨房”和“开放式厨房2”的书中分享了厨师的秘密，每个人都会找到自己的钱包和口味的食谱。
许多人称厨师亚历山大·贝尔科维奇（Alexander Belkovich）为俄罗斯人杰米·奥利弗（Jamie Oliver），并批评他的行为方式和烹饪方式。 由您决定是否正确，“烹饪厨师”只能在节目“ SIMPLY kitchen”的STS频道上为他准备的另一部杰作流涎。 亚历山大并没有掩盖杰米是他的偶像。 像一个海外同事一样，他教给人们的是易于接触和熟悉的食材，以烹饪美食餐厅的菜肴。
顺便说一句，贝尔科维奇回想起了他儿时做饭的弱点，因此成为了“大厨”计划的主持人。 孩子们。” 他们与研讨会的同事Giuseppe D'Angelo和Andrei Shmakov一起品尝了儿童手的创造，并选择了最好的迷你厨师。 充满年轻厨师自发性的热情远非沸腾！
