世界上许多美食都提供北极Omul的品尝菜。 这是一个真正的美味佳肴，具有独特的口味特征。 但是，亲眼目睹北极的自然是什么，在自然环境中，很少有人幸运。
科学方法：物种分类
首先，我们给出科学的分类。 Omul是a游鱼类，属于of鱼类，属于鲑科。 Omul家族被称为Salmonids，其属是Sigi。
鱼喜欢杂种。 它的栖息地覆盖了北冰洋盆地和西伯利亚河流。
“过鱼”是什么意思？
术语“迁徙性鱼类”适用于其生命周期部分延伸到海中的物种，有时还包括流入该海的河流中的物种。 至于所涉物种，欧穆尔产卵类似于河流，以北冰洋沿岸为食。 这种type游鱼类被称为过流鱼类。 如果一条鱼从河里入海产卵，那么它就被称为cat鱼。
外表
mul鱼（文章中张贴的照片）具有几乎规则的细长体形。 这意味着中轴穿过身体和头部中部。 鱼的嘴是有限的，很小。 上颚和下颚的长度相等。 眼睛中等大小。
侧面为美丽的银色，背面为棕绿色。 有时在侧面可以看到黑色细条。 在腹部，颜色要浅得多。 北极o鼠被细密的鳞片覆盖。 鳍，尾巴以及侧面均为银色。 在背面，位于背面后方的脂肪皮革未配对鳍。 它由无鳍的脂肪组织组成。 在产卵期间，雄性出现上皮生长，这使我们能够在视觉上区分雄性和雌性。
尺寸图
Omul的照片可以让您确定个体的大小，它是一条很难被称为大鱼。 普通渔民的体重约为800克，有时渔民会遇到较大的个体，其体重可达2公斤。 北极o鼠的大型标本的体长约为50-60厘米，该物种的寿命为10至18年。
品种种类
描述什么是北极魔咒，它们通常表示两种类型：
- Coregonus autumnalis。
- Coregonus autumnalis migratorius。
第二种被称为贝加尔湖omul。 这是一种生活在淡水贝加尔湖中的特有鱼类。 他从发现欧穆尔的湖边去产卵。 这种情况发生在9月至11月的秋季。
贝加尔湖的乳木果稍大，平均重量超过1公斤。 渔民捕获的最大鱼类重达7公斤。 o豆的平均长度为60-70厘米，有人提出了许多关于该物种如何从海洋泄漏到贝加尔湖的假设。 传统上，这种鱼被确定为北极o（Coregonus autumnalis migratorius）的一个亚种，但后来的基因测试结果将其隔离为一个独立的物种-Coregonus migratorius。
科学假设
由于尚未确定贝加尔湖香豆的定义中的最后一个项目符号，因此描述科学家如何解释其在淡水湖中的出现将不会是多余的。 最可能的是两个假设：
- 贝加尔湖上的Omul是一种当地形式，也就是说，它是一种特有的鱼类，其祖先在贝加尔湖的水域生活了数百万年。 为了支持这一假设，不仅给出了科学事实，而且还给出了民间传说的来源（传说，传统，歌曲）。 与该假设相反，有人提出在地球的其他地方找不到地方性流行病，鲑鱼与贝加尔湖o鼠类似，生活在许多地方。 此外，北极光与贝加尔湖的差异很小。
- 贝加尔湖的奥穆尔人在冰河间期从北冰洋沿莉娜河航行到了湖泊。 为支持这一假设，两个物种之间存在相似性的事实。
但是，考虑到遗传学研究，贝加尔湖的Omul有点接近白鲑。 这就需要开发有关物种起源的新理论。
禁止在贝加尔湖捕鱼
迄今为止，贝加尔湖的奥姆勒已经受到威胁。 它越来越少。 这就导致了一个事实，即从2017年开始的3年内全面禁止捕捞该物种的鱼的问题。采取类似的措施将拯救该物种并将其恢复为自然资源。 每年非法捕捞大量鱼类的偷猎者将受到更严厉的起诉。
同时，买家也不会受到影响，因为它可以在市场和商店货架上被捕获在海洋中的北极Omul取代（尽管这些物种的口味有所不同）。
值得注意的是，1969年采取了类似措施，当时贝加尔（Baikal）Omul的数量急剧减少。 该禁令有效期至1979年，之后得出该数字被恢复的结论。
吃什么香菜
发现欧米酒的地方阴凉，富含氧气和干净的水。 该物种生活在学校中，以大型甲壳类动物，虾虎鱼和其他鱼类的鱼为食。 鱼被认为是杂食性的。 如果没有更大的猎物，那么他们很容易转换为浮游生物。 在进食季节，该物种吃得很饱，以恢复活力。 选择该沿海海湾浅水区。 这里的水不太咸，有点咸。
贝加尔湖Omul的食物是浮游动物，两栖动物（甲壳类）和其他物种的幼小动物。
育种
在北极o鼠中，青春期发生在4-8年内。 到这个时候，他的身体至少有35厘米，该物种会升生成卵，有时会超过1000公里。 在产卵过渡期，鱼没有进食，因此体重减轻了很多。 雌性一口气产卵。 鱼子酱的mul子底部种类。 它不粘，相对于鱼的大小来说相对较大。 卵的直径从1.5到2.5毫米。 下岗的鱼子酱不会停留在产卵的地方，而是向下游滚动。 在河上的观察。 佩乔拉（Pechora）显示，产卵群中有4至13岁的个体。 终生雌性会产卵2-3次。 标记完鸡蛋后，鱼随水流滚下河。
贝加尔湖的Omul青春期发生在5岁。 到那时，它的长度至少为28厘米，在产卵群中有4至9岁的个体。 贝加尔湖omul在两所学校进入河流进行繁殖。 第一次是在初秋（9月），第二次是在4°C（10月至11月）的温度下。 为了产卵，选择了具有石质卵石土壤和快速流的地点。 产卵后，omul向下游流向贝加尔湖。
