在自然界中，有各种各样的蘑菇：有食用的，有毒的。 仅食用物种。 人因其营养特性而欣赏大自然的奇迹。 毕竟，蘑菇有许多有用的物质。 它们包含蛋白质，微量元素，矿物质盐和维生素，可正常化人体的代谢过程。 为此，蘑菇也被称为“森林”肉。
夏季给蘑菇采摘者带来许多惊喜。 在森林地带，最常见的是家属红菇的蘑菇。 在本文中，我们将向读者介绍黑靴，对真菌进行描述，并讨论其生长特征。 考虑一下在自然界中Podgrudok有多有用，最常见的类型是什么。 通常，我们会告诉您存在哪些类型的食用菌。
食用菌及其种类
在自然界中，有很多可食用的蘑菇-数千种。 最美味的是香菇，白色，牡蛎蘑菇，蘑菇，黄油。 在此列表中，值得添加凯撒蘑菇，金翅雀，蜂蜜木耳，白杨木，牛肝菌，红菇，阳伞蘑菇等。 其中许多是美味佳肴，例如生长在地中海沿岸的凯撒蘑菇。
有条件食用的蘑菇种。 这些包括海浪，蘑菇，瓦鲁蘑菇，橡木，苦味，羊肚菌，普通粪便，甲虫等。 经过热处理，森林的这些礼物失去了其原始形式固有的有毒特性。 建议将幼蘑菇在大量水中煮沸至少40分钟后用作食物。 这种处理的结果是，将去除所有苦味和腐蚀性的有毒物质。
食用菌-营养物质的仓库。 接下来，我们讨论装载黑色-russula家族的光辉代表。
简短说明
蘑菇是很重的东西，帽子的直径可达25厘米，但通常这个数字保持在5到15厘米之内，果肉肉质易碎，白色。 随着它的生长，它的颜色可能从粉红色到黑色变黑。 这是因为蘑菇盘会老化，从而在凹痕上获得深灰色。 白色孢子粉。
帽子本身最初具有平凸形状，边缘弯曲。 变化随着真菌的年龄而发生。 他年龄越大，越需要沮丧，就像一个宽漏斗和一个拉直的裸露形式。 随着年龄的增长，帽子的边缘会变得波浪状。 在成熟期间，帽子会变色：首先是肮脏的灰色；随着帽子的长大，它会变色为橄榄棕色或深棕色，并带有绿色。 帽子的皮不能去除。 雨后，它总是干燥而光滑，有点粘液。
黑蘑菇的茎秆厚2-3厘米，很短，高不超过5厘米，颜色与帽子本身相同。 触感致密，呈圆柱状，无折痕。 触摸时会感觉到光滑的结构，但表面立即变黑。
性别与特征
Black podgrudok是russula属russula家族的代表。 在外观上，它类似于普通货物，因此被称为Russula黑色。 与面包不同，它在帽子的边缘没有典型的边缘，其边缘略带灰色，有时呈黑色。 在果肉中，负载中没有乳汁，随着年龄的增长，蘑菇的盖子变粘。 在外观上，它可能类似于密集而坚固的红菇。
生长地点和季节性
黑色靴子（我们提供给您的照片和说明）是我们领土森林地区的常客。 它几乎随处可见。 但是在针叶，阔叶和混交林中可以观察到蘑菇的最大积累。 它们的存在是由地面上覆盖着干燥树叶的小结节发出的。
它主要生长在松树附近的酸性砂质土壤上。 它喜欢光线充足的地方，因此通常可以在林间小道，附近的池塘和空旷的空地上看到。 如果您去森林的北部，找到podgadok的最简单方法。 它可以是橡树或桦树林。
在我们国家的领土上，除黑色外，林带中还有白色负载。 夏季的成熟高峰-七月至八月。 布莱克（Black）会高兴地采摘蘑菇采摘机，直到10月为止，不仅在森林地区开会，而且与整个大家庭开会。
除俄罗斯外，黑色预紧力在温带气候盛行的全球各地广泛分布-这些地区是北美，加拿大，西欧，中亚，远东。
相似物种及其区别是什么
食用菌的描述将不完整，更不用说它们的种类了。 这也适用于预紧力。 属于菇类的这种蘑菇形成一个单独的独立组，其中包括：
- 黑色和白色
- 常为层状或浓密；
- 绿色和发黑的欠载；
- 黑色和白色，短腿；
- 白色负载是错误的。
例如，黑蘑菇的一个亚种已被列入黑名单。 总体来说，这两种代表具有相似的特征：它们都在桦树和针叶林中发现，没有乳汁，腌制性很好，因为它们都具有鲜明而甜美的味道。 但是变黑的红肉的肉并不泛红，而是立即变黑。 她成年后的腿颜色是肮脏的黄色，被褐色斑点覆盖并变黑。 蘑菇盘很少见，帽子上的果皮很容易拆卸。 这是他们的区别。
黑荚果经常与该物种的另一种代表相混淆-糊状的浓密叶状或常为板状。 第二种生长在鲜为人知的土壤上，具有棕褐色。 蘑菇帽通常装饰有薄片。 它有泥土味，并且味道过度燃烧。
上面提供了照片和说明的黑名单也与家庭的其他成员（例如，白色负载不足）相混淆。 两者都属于食用菌类。 只有第一个具有相当新鲜的味道。 出于同样的原因，它与黑白蘑菇混淆，后者因帽子在生长过程中变色的能力而得名。
营养价值
这蘑菇可食用。 它很容易组装，但是应该在他年轻的时候完成。 预紧力越老，它就越蠕动。 如果我们谈论味觉，那么它们就很低。 蘑菇长时间保留了潮湿的泥土气味，发霉。 果肉在盘子里有甜味和苛性味，有点辣。
专家将黑色预紧力归为IV类，并建议将其与其他蘑菇一起使用。 最常用于盐腌，煮汤，腌制和油炸。 经过浸泡和热处理后，果肉变黑，留下刺鼻的气味，并留下令人愉悦的甜味。 相反，成年蘑菇坚硬无味。
黑色红肠的菜肴卡路里含量不高，因此饮食爱好者喜欢并喜欢它们。 黑色Podgrudok没有毒药，但是专家采摘蘑菇更好。
