任何采蘑菇者都知道，在我们的森林中，有许多美味又营养的蘑菇，“无声猎杀”每年都在变得越来越流行。 不幸的是，这种现象有一个弊端：森林里出现了许多新移民，他们经常在篮子里收集有毒蘑菇。
其中之一是假牛肝菌。 它们的“含义”是，它们在外观上与可食用的相似。 由于这个错误，有时甚至是经验丰富的采蘑菇者也会犯错。
如何区分？
幸运的是，大自然照顾了我们，为假牛肝菌提供了一系列独特的特征。 了解它们，您将永远不会犯一个危险的错误，也不会从森林中带走有毒的蘑菇。
为了更准确地记住所有重要的区别特征，了解真实牛肝菌的相似差异将不是多余的。 因此，它们具有特征性的红棕色帽子。 此外，如果您用刀切蘑菇的腿，那么随着时间的流逝，切菜会明显变蓝。
假牛肝菌如何“表现”？
我们已经说过，该部分的食用菌会变成蓝色。 它的有毒对应物不含任何蓝色。 其部分变为红色，有时会获得最超现实的阴影。 当然，即使对于新手收藏家，这也应该引起一些关注。
腿部特征
用刀测试后，仔细看一下腿本身。 在普通的牛肝菌中，它是灰白色的，而在它的假“同事”中，它的颜色是粉红色的。 然而，这种视觉诊断不可能被认为是可靠的。 最后，脚经常很脏。
是否可以准确地区分假牛肝菌和可食用的牛肝菌？
再次查看蘑菇的腿：如果它是“真实的”，那么它将具有均匀，恒定的颜色，没有任何夹杂物。 假牛肝菌的同一部分将被一种粉红色的粉红色网覆盖。
吃的危险
如果您认为如果不小心使用了牛肝菌加强剂，它会“偿还”严重的健康问题，那么我们可以向您保证：不会发生任何不良情况。 首先，您根本不能吃这么多蘑菇，以至于威胁到您的生命。
怎么了 是的，只是他们的味道太恶心，以至于只有一个完全萎缩了味蕾的人才能克服至少几克这种菜。
除其他外，在某些国家/地区，牛肝菌（照片：假类似物）本身不被视为可食用的蘑菇。 因此，几年前在挪威，他被公认为有条件食用。 但是，通过将蘑菇浸泡在盐水中并煮沸，曾经完全使用过这种错误的品种。
