众所周知，金枪鱼在日本古代很受欢迎。 富人吃了这种鱼的寿司，工人们收获了罐头食品。 这种鱼罐头食品的最初生产始于1903年，然后他们学会了用油，盐水和酱汁保护海洋动物。
金枪鱼-什么样的鱼
这种鱼具有最重要的商业价值，在需求中它仅次于虾，在海鲜中居世界第二位。 通常，金枪鱼喜欢呆在一起，通常在很深的地方游泳。 他们以软体动物，小鱼和甲壳类动物为食。 由于其身体结构非常适合游泳和强大的循环系统，这种鱼可以非常快速地长距离传播。
物种多样性
金枪鱼大约有50个亚种，但从渔业的角度来看，最受欢迎的是：
- 常见或红色，生活在大西洋，加勒比海。 偶见于格陵兰岛和巴伦支海。 该种类中最大的金枪鱼被捕到，重达690千克，长度为4.60 m。
- 蓝色是最大的物种。 它的长度是4.6 m，重量680 kg。 其较大的侧面呈圆形。 侧面的鳞片看起来像贝壳。 蓝色金枪鱼生活在热带水域。 这种鱼类具有世界上最大的商业价值。
- 大西洋或黑鳍金枪鱼被认为是这些鱼类中最小的。 成年标本达到1 m，最大重量可达20 kg。 与其他物种相比，这些鱼类的寿命最少，最长可达6年。 大西洋金枪鱼的侧面是黄色，背面有鳍，并带有金色。
- Longfin（长鳍金枪鱼）或别的名字-白色金枪鱼。 他的肉非常柔软但肥腻。 它的重量达到20公斤，生活在热带地区。 这条鱼的肉非常贵且昂贵。
- 黄鳍金枪鱼（黄尾鱼）生活在热带地区。 最大长度为2.4 m，最大重量为200 kg。 后鳍为黄色。 在文章中，您可以看到金枪鱼的样子，照片清楚地显示了金枪鱼的色彩鲜艳和令人难以置信。
他们狩猎了他很长时间，这是一次狩猎，而不是钓鱼，因为捕获这条鱼的过程非常复杂。 水手们说，在所有人为金枪鱼做诱饵之前，都非常保密地保密其制作的秘密。 如果零食好，鱼会立即啄食，从那一刻起，鱼与人之间的战斗就会开始。 结果，一个人获胜，金枪鱼出现在水面之上，在金和银的阳光下闪闪发光，就像在深海中发现的宝藏一样。 萨尔瓦多·达利（Salvador Dali）甚至在题为“捕捞金枪鱼”的图片中描绘了这个复杂而令人兴奋的过程，他为此付出了毕生的两年时间。
海鱼
金枪鱼是海水鱼还是河水鱼？ 这是鲭鱼家族的海水鱼。 它的长度可达300厘米，重量可达600公斤。 在亚热带气候中，在太平洋，大西洋和印度洋，地中海，巴伦支和亚速海发现了这种鱼类。 肉中富含蛋白质和维生素。 鱼的身体细长，或呈梭形。 两侧的尾巴以皮革龙骨结尾。 在她的背上，她有一个严重的新月鳍，她的整个身体被鳞片所覆盖，外壳坚固。
存在的特征
我们发现，金枪鱼是一种海水鱼，习惯于在大型学校中停留并在深处游泳。 这种鱼的速度非常快，可以达到90 km / h的速度。 从一个半球游泳到另一个半球，个人只需要几个星期。 只有箭鱼可以与金枪鱼竞争，但是它只能在短距离内承受高节奏。 虽然我们的鱼在种族中可以克服一千多公里。 体温远高于水温，并且这是恒定的。 科学家建议这些鱼有一个热交换器，可让您调节其体温。
红色还是不？
许多人想知道金枪鱼是否是红色鱼。 肉的颜色是粉红色的，这意味着鱼中含有血红蛋白，其中含有大量的铁。 许多人想知道金枪鱼是否是红色鱼。 我们的答案是红色。 肉本身精致细嫩，富含维生素。 煮沸后，看起来像蒸小牛肉。
通常，在主要物种中，肉是浅色或深色，并且通常认为寄生虫不会像其他肉一样攻击它。 金枪鱼的味道非常浓郁，非常适合蔬菜，沙拉和面食。 它制作可口的佐料，色拉或肉类。
有用的属性
这条鱼的肉含有以下微量元素：
- 磷素
- 钾盐
- 镁
- 钠
- 钙质
金枪鱼的饮食和有益特性
100克包含140大卡。 荷兰卫生工作者表明，每天摄入30克红金枪鱼肉可大大降低患心脏病的风险。 奥地利的科学家得出结论，肉能增加血液中睾丸激素的水平，从而有助于维持性欲。
修复特性
金枪鱼具有以下特性：
- 增强免疫系统；
- 抗炎
- 减少过敏的风险；
- 改善视力；
- 调节血糖；
- 减轻关节炎引起的疼痛；
- 对皮肤和肿瘤疾病有效。
吃金枪鱼的适应症
孕妇和哺乳期的母亲不食用金枪鱼，因为汞会在鱼中蓄积，并且在小孩中也禁用。
红鱼的有用特性
当我们谈论这条鱼时，我们不能忽视烹饪的主题。 新鲜的金枪鱼是优质的鱼类，质地出色，味道宜人。 厨师喜欢用它做牛排，因为这道菜不需要花费很多时间，而且如果做得正确，最终的结果将是令人难以置信的。 除了极佳的口感，肉更像牛肉。 它的成分包括对人体有用的物质的完整清单。
以美国为例，在科学家的菜单中，金枪鱼菜是日常饮食。 它的物质可以改善大脑的工作能力。 汤，沙拉和蔬菜菜肴均以鱼为食。 它可以烤，炸，炖，蒸，熏。 这种鱼的日本人通常会制作受欢迎的寿司，因为它不受寄生虫侵袭，甚至可以生吃。
我可以用新鲜的金枪鱼煮什么
烹调这种鱼时，有必要考虑一些细微差别，以打开鱼的味道。 如果您决定在烤架或煎锅上炸金枪鱼，则需要将其不断翻转过来，并在其变褐后立即从火上移开。 否则，肉会变硬并且完全无味。 炸得很好的那块金枪鱼，中间颜色是粉红色，边缘是棕色。
提交什么
午餐时间和晚上都可以食用最美味的牛排。 煮熟的鱼应放在盖子下或用铝箔纸包裹，以使肉稍稍停顿并浸入汁中。 由于金枪鱼是一种通用鱼类，因此建议将其作为主菜，搭配色拉，配菜或用于面食或其他菜肴的其他元素。 这种鱼经常伴有多种调味料，包括蒜泥蛋黄酱，香蒜酱和新鲜食品调味料。
