从夏天的下半年（通常是之前）开始的“无声狩猎”吸引了大批采蘑菇的人来到森林。 有人已经知道秘密路径和“面包”的位置，有人才刚开始掌握寻找猎物的微妙科学。 那些容易放松的食物可能会被Molokan所误导-这种蘑菇的外观类似于白色的乳房，但味道却大不相同。 并没有变得更好。
蘑菇描述
Molokanka-一种在人们中有其他名字的蘑菇。 它被称为毛毡负载，然后是吱吱作响，然后是乳草，然后是小提琴。 Molokanks的尺寸非常大：帽子的直径可以达到四分之一米，而腿的高度为10厘米。 随着年龄的增长，木耳的白色会呈现淡黄色，瓶盖会呈现漏斗状。 它下面的盘子很少见，有时有黑点。
Molokanka是一种“家庭”蘑菇。 所有年龄和大小的标本都种植了整个空地。 Skripuny在桦树和白杨树下定居，但只有一个：它们很少爬到森林深处。 他们喜欢阳光，苔藓或绿树成荫的被褥。
如何区分面包的莫洛坎卡
初学者采蘑菇的主要麻烦是捡起满满一篮子的假货，向邻居吹牛，花时间做饭，然后害羞地将农作物扔进垃圾桶。 轻松找到它们：经验丰富的“猎人”经过而无需关注这些蘑菇。 因此，您需要了解Molokan可以夸耀的特殊标志。 蘑菇看起来确实像乳房，但是您仍然可以识别它。
首先，乳房呈流线形，并带有同心圆区域，并且“假”光滑。 其次，货物所分泌的“牛奶”在空中迅速变黄。 小提琴汁保持其原始颜色。 第三，莫洛坎卡人的肉比较浓密干燥。 尽管蘑菇盖具有惊人的相似性，但它们的形状还是略有不同：蘑菇的边缘略微向下弯曲，小提琴手略微向上翘。
Molokanka蘑菇：如何烹饪。 准备阶段
整个问题是苦汁。 另外，感觉到的乳房肉质相当僵硬，因此有必要对其进行处理。 因此，在联盟中，尖叫者属于可食用性的第四类，并且在“山上”以外，它们通常被认为是不可食用的。 尽管如此，他们可能还是有一些道理。 精心制作的莫洛坎卡蘑菇开始制作。 对他来说，生产是经过分类的。 蠕虫测试的所有区域都将被删除。 树枝和针的刺孔（如果有的话）也会被帽子的一部分割掉。 将蘑菇洗净并浸泡几次-将水倒入盆中，它将完全覆盖Molokans，并且不要在上面压太重，以使蘑菇不会漂浮。
尽可能经常换水。 在水中度过的第一个夜晚之后，肯定会形成泡沫。 在倒入新水之前，蘑菇要洗几次。 浸泡将持续约五天。 同时，蘑菇的体积会减少-苦味会从水中除去，苦味占重量的五分之一。 用新的Molokans“装载”盆地是不值得的，最好将它们浸泡在另一艘船中，否则不会完全消除它们中的胆汁。
理想情况下，在屋子下面有自来水（干净！）的溪流会很好。 这样一来，初始阶段就不需要过多的工作-装入网格并绑定到最近的桦木。 不幸的是，在这座城市，这是一个无法实现的梦想。 但是，如果您在该国从事腌制，请对最近的池塘或未使用的水井感兴趣。
第二阶段：沸腾
下一步将大大节省时间。 将浸泡后的甜菜放入一个更大的锅中，倒入淡水，煮沸后充满信心，但不要过度煮沸。 您需要做短时间的烹饪（大约五分钟），在此期间，您的任务只是用长柄勺除去残留的垃圾中上升的泡沫。 仅仅排干水是不够的；必须将其排干。 通常，将蘑菇放在漏勺中分批放置。 如果在摇动后水滴没有落下，则可以放置下一部分。
