中国茶Thea sinensis的名称是由瑞典科学家Karl Linnaeus的轻巧手固定的，由于这个原因，欧洲人仍然以这种方式称呼这种惊人的饮料。 1758年，他以这种植物的名字命名，以纪念希腊的智慧女神。 如今，从茶树丛中收集的叶子制成的饮料很受欢迎。 人们很高兴地喝着它，获得了活力，精神清新和头脑清晰。
中国茶：描述，特性
中国茶树是茶树家族（来自亚洲）的常绿灌木。 它的叶子用于制备滋补饮料，这一直是世界上最常见的。
茶灌木叶中所含咖啡因的含量最高，约为咖啡豆的两倍。 除叶茶（长叶茶）外，还生产速溶茶和压榨茶。 其领先的制造商是印度，肯尼亚，斯里兰卡和中国。
野生生长的茶树可以达到9米的高度，但以不超过1.5 m的树丛形式种植，枝条丰富，并有许多椭圆形或披针形的细齿叶。 它们的长度为5到13厘米，灌木的白花散发出温柔宜人的气味。 叶子含有许多维生素（比柠檬多4倍），咖啡因，单宁酸。
传说和历史事实
根据一个传说，喝茶的第一位统治者是中国的第一位统治者，他欣赏茶树的叶子独特的芬芳气味，而茶树的叶子无意间在他的开水锅中着火了。 在那之后，令人难以置信的美妙香气开始散布。 茶树丛是这些叶子的所有者。
在一个古老的日本传说中，有人声称人类拥有的眼睑掉下来变成了茶叶。 他根本无法入睡，因此不断睁开眼睛。
荷兰人于1610年将茶带到欧洲，1664年茶带到了英国。 此后，伦敦一直被认为是世界茶叶之都。 英国人平均每天喝约5杯这种补品饮料。 他于1714年首次出现在美国波士顿。
茶在中国古代开始生长。 日本在中世纪就这样做了，然后在锡兰和印度种植（1870年）。 自1880年代以来，茶已在美国（北卡罗来纳州和德克萨斯州）成功种植，但由于劳动力成本高昂，这种文化无法在那里扎根。 二次世界大战之前，茶树在中国，日本，印度，台湾，锡兰和苏门答腊的广大地区广泛种植。 然后茶园开始出现在世界其他国家。
生长条件
在田野和梯田的山坡上种茶。 植株通常形成，切割，不只接触种子标本。 在东部，茶树生长良好，年降雨量约为2500至5100 mm。 这种植物喜欢温暖的气候，气温为10-32摄氏度，海拔高度适中。 酸土对他特别有益。
除了春季略有年度修剪外，第三年通常很轻，第十年很重（几乎到地面）。 灌木丛的其余部分产生新芽，形成带有多个主茎的致密植物。 结果，每隔40天就会从中收获好作物。 茶树已经生活了25至50年。
有几种茶。 在自然界中，它可以是一棵矮树。 有些茶树可以存活100年。 夏季中旬（7月），茶树上有芽，9月鲜花盛开。 开花持续相当长的时间，几乎贯穿整个秋天，此后形成bo，种子内部为褐色。
从灌木丛中收集最年轻，最多汁的叶子来泡茶。 这些是前三片叶子和上肾，称为闪光。 加工后者，然后根据加工方法获得不同品种的茶。
茶布什在家里
在家里，这种植物很少生长，尽管它具有许多优点：长时间开花，雪白的芬芳花朵（几个月），朴实无华，寿命长。
最重要的是，茶树不仅美丽而原始，它的叶子也带来了好处。 冲泡的补品饮料可以使人心情舒畅，并增强体力和精力。 茶树很容易在家里种。 只需考虑其自然生长的条件并遵守这些条件即可。
喝茶的特殊方式
最初，茶叶被用作蔬菜调味料，而在缅甸仍被腌制。 在蒙古，用水冲泡后，以砖或瓦的形式压制的茶可与黄油或烤的大麦和小麦去壳（“ tsamba”）一起食用。
有些人喝盐茶。 日本和中国都有茶道仪式：道士把它当作长生不老药，佛教徒在冥想时喝它。 日本人在冲泡茶时还添加了茉莉花白色，泰国人则嚼着叶子，在阿拉伯国家，他们喝用薄荷酿造的茶。
茶叶生产废料也不会消失，从其中提取咖啡因，可在咖啡中用作兴奋剂并将其添加到软饮料中。 最受欢迎的饮料之一是冰茶。 这种软饮料在美国经常喝醉。
茶灌木品种：依赖于收获和加工
最早的商业产品（“ flushes”）将进入第五年。 有时，第三和第四片叶子多汁且足够柔软，是从上方收集的。
要生产黑色（发酵良好）产品，首先要使架子上的茶树灌木叶片枯萎，从而确保其微弱的氧化，然后扭曲，破坏细胞壁（氧化继续）。 随后，将叶子在燃烧的木炭或专用设备中的特殊篮子中烧制。 如果发酵没有结束，则根据其深度，首先获得黄茶或红茶。 通过预蒸叶子以防止发酵，随后接受绿茶。
最高等级的红茶被称为pekoe，从中文翻译为“白发”。 因此被指定为茶树丛中最嫩的嫩叶（被绒毛覆盖）。
