每年冬天，在货架上，您都会发现奇妙的橙色和多肉的水果，称为柿子。 这种浆果（这是生长在树上的浆果）是数百万人的最爱。 那些说它无味和酸的人根本不知道如何选择它。 要做到这一点，您需要知道柿子在俄罗斯，全世界的哪个地方生长，什么品种以及它们有何不同。
这样的柿子…
这种水果有很多品种。 据报道，这里有700多个物种！ 但是，可以食用的珍贵品种却少得多，只有200种。柿子的生长地点和生长方式在很大程度上取决于气候。 事实是，在市场上可以找到的水果是选择性的。 野生柿子树结出果实，产量很高，但所有浆果都是绝对不可食用的-单宁含量很高。
这样的水果不会带来任何快乐。 大量的收敛剂不仅会使口腔产生不适感，而且还可能成为寻求医疗帮助，紧急住院和手术的原因。 如果您吃未成熟的柿子，也会发生同样的事情。
适合饮食的水果可以是酸的，但要适度，只能使味道变得辛辣。 有些浆果完全没有此功能，因此它们非常甜，具有无与伦比的香气和质地。 由于育种者的工作，有些品种缺乏单宁，但自然本身可以帮助一些。 成熟后，浆果不会立即从树枝上拔出，而是留在那里，使其略微冻结。 这在很大程度上取决于柿子的生长地。 在俄罗斯，它主要生长在黑海沿岸，即南部，但即使在那里也可能结霜，不会干扰抗霜品种，相反，它们使果实更甜，更柔软。
这种水果从哪里来？
“众神之食”（希腊人称之为柿子）盛行的地理范围非常广泛。 它在日本，美国，中国，澳大利亚，以色列，甚至菲律宾都有栽培。 当然，不能将欧亚大陆排除在此列表之外。 俄罗斯的柿子在哪里生长？
柿子的护理没有伪装，但需要特殊的气候。 在俄罗斯的某些地区，大自然为自我树创造了有利条件。 它主要分布在斯塔夫罗波尔地区南部克里米亚的克拉斯诺达尔地区。 柿子在中亚（塔什干，费尔干纳河谷）生长。
中国被认为是该树的发源地，从那里被带到了许多其他国家，如今这些国家种植着甜美的水果，销往世界各地。
俄罗斯有哪些柿子品种？
水果的质量取决于柿子在何处以及如何生长。 植物学家培育了多种树木，以适应严峻的霜冻。 其中，最常见的国家是弗吉尼亚州，俄罗斯人，戈韦拉山和罗曼·科什山。 所有这些品种都可以承受相当低的温度（-20-30度），但只能承受很短的时间。 它们每个都有自己的优点，但是抗冻性才是王牌。
这些品种的水果香甜可口。 它们在秋天快结束时成熟，但是并不是所有的东西都能长时间保存。 通常，一月中旬之前就有可能品尝到浆果的甜味，但是Goverla山品种的柿子几乎可以持续到冬天结束。
选择品种时，考虑该地区的土壤，景观，温度峰值和湿度非常重要，所有这些都会影响抗霜冻柿子的生长位置和生长方式。
在家可以种植这种美味吗？
在野外，柿子树的高度可以达到30米。 这样一来，水果的质量便会遭受很大的损失，因为植物的所有生命力都在于维持茎和叶。 人类培育的树木品种较短，其中一些像灌木丛一样形成，这极大地促进了植物的护理和收割。 尽管对柿子如何生长，柿子在何处生长没有特别要求，但这些都是影响未来水果品质的因素。
柿子绝对不干旱，土壤必须充分湿润，以便有足够的强度来生长和成熟果实，以及收获后随后的根系其余部分。
另一个前提条件是树木必须有足够的光线，它不能容忍阴凉的区域。 一些柿子品种需要授粉。 一棵树上的雄花和雌花的数量并不总是相同的，并且不会发生完全坐果的情况。 结果，它们不会发展并崩溃。 其余的护理与任何栽培树木的护理无异，涉及以下措施：
- 细化树枝；
- 冠形成
- 控制幼芽，配给。
柿子的有用特性是浆果的生长方式，对害虫和疾病的抵抗力。 她几乎不需要在种植过程中使用任何化学物质，这不仅使水果更美味，而且安全。
健康状况
柿子禁忌症很少。 糖尿病患者应少量食用，它含有大量果糖，但不会提高血液中的血糖水平。 同样，在此胎儿期间应谨慎，因为其涩味特性不会以最佳方式影响胃肠道。
但是，由于浆果的有益特性，人类创造了传说，而事实却是真实的事实！ 维生素A，C和P在冬季成为必不可少的产品，因为它们在普通感冒期间有助于维持身体健康。 钾，镁，铁，β-胡萝卜素-这些是富含柿子的微量元素。 它有助于克服贫血和心血管系统问题，是天然的防腐剂，可以使身体的神经系统正常化。 营养学家建议在柿子成熟期每天食用1-2个浆果，但是您不应过多地参与其中，以免身体超负荷。
