许多人喜欢采蘑菇，这是非常有用的活动。 同时，它节省了预算，并且是令人愉快的户外娱乐活动（放松在新鲜空气中）。
杜博维克在森林中非常罕见。 因此，许多蘑菇采摘者从未见过他，对他几乎一无所知。 自然界中有斑点的橡木和橄榄棕色。
通常，该物种属于硼真菌，被认为是最营养和最有价值的产品之一。 它生长在橡树林中，这就是它的名字。 此外，有时在针叶树中发现这种病，而在混交林中则很少见。 通常在整个夏季和秋季初进行收获，具体取决于生长区域。
在本文中，您可以了解有关其中一种的更多信息-斑点橡木。 食用与否，它在哪里生长，其有益特性是什么？ 您可以在本文中找到所有这些问题的简短答案。
品种种类
杜博维克属于机队家族。 它主要生长在落叶林中，更多地出现在山毛榉或橡树附近，较少出现在菩提树和桦树中。 它也分布在冷杉和云杉附近的针叶灌木丛中，以及湿的湿润地区。 这些蘑菇共有3种类型：有斑点的橡木，普通和可乐。 它们都有一些共同的特征。
他们有一个大型的肉质帽子，质地柔软，直径可达20厘米。 在年轻的蘑菇中，它具有半球形的形状，并且随着生长，它具有枕头状的外观。 下方的粗大腿稍粗一些。 它的高度是5-12厘米，直径是3-6厘米。
真菌的一个显着特征是，当压榨果肉时，其立即变成蓝色。 他获得绰号瘀伤的这种财产，并不是其毒性的迹象。
橡树的所有品种的生长期都相似：从夏季开始到9月底，您都可以在森林里遇到它们。
斑点橡木：说明
这种蘑菇有几种名称：颗粒足，先端，牛肝菌和红脚。
它的形式很漂亮，带有深棕色或栗棕色的半球形帽子，边缘浅。 磨砂干燥表面起初柔软，随年龄增长而光滑。 其管状层具有淡黄色至橄榄色或淡红色至橙色的色相。 腿是桶形的，高10厘米，宽3-4厘米，颜色为黄红色，上面有红色的小斑点，位置随机。 肉质浓密，肉色为黄色，只有腿是带红色的。 后者在切割时也会立即变成蓝色。
蘑菇不是很普及。 在俄罗斯中部和莫斯科地区，有斑点的橡木极为罕见。 在该国南部更常见，最早的农作物已经出现在五月下旬。
蘑菇需要良好的预煮（15分钟），并且必须排出液体。
特色
所描述的视图不同于带帽子的普通橡木。 它甚至在旧蘑菇中也具有非常凸的形状，并且在颜色上要深得多。
主要区别还在于腿的形状和颜色：首先是圆柱形或桶形，然后在下部增厚。 它没有暗网，而是有红点和鳞片。 他们成为出现这个名字的原因。
斑驳的橡树是有条件食用的蘑菇，因此，如上所述，使用前必须先煮沸。
有用的属性
杜博维克像许多其他蘑菇一样，具有一些有用的特性。 微量元素的组成：
- 铁（血液中保持正常的血红蛋白）；
- 铜（有助于垂体细胞的形成，参与各种恢复过程和血液形成）；
- 锌（在胰腺中积累-有助于改善营养物的消化吸收）。
这种蘑菇对健康的好处是不可否认的。 它所含的β-谷蛋白对免疫系统有积极作用。 斑驳的橡树以及其他树种的使用可以改善心脏的活动，增强血管，使血压正常化并减少动脉粥样硬化的风险。 它还具有抗氧化，抗病毒和抗炎作用，并降低了患癌症的风险。
它还含有大量的维生素：A，C，PP，A，C，D，B。橡树树的特殊味道和出色的愈合性能早已为人所知。
专家称赞了这种真菌对健康的好处。 它可以以盐腌，干燥，煮沸和油炸的形式用于食品中。
蘑菇存放
也可以存放有斑点的橡木蘑菇。 新鲜采摘后，它们可以在冰箱中保存最多2天，并以沸腾形式保存（最多3天）。此后，会从这些蘑菇中释放出可能危害人体的有毒物质。
干燥的橡树存储在通风的塑料容器或棉布袋中，与热源之间的距离必须保持一定距离。 如果室内温度不超过18度，则蘑菇可以存放大约一年。
