您会感到惊讶，但是您花园中的杂草-mar菜-是农业的未来。 在世界上许多国家，其种植都是重中之重；这是相当有希望的作物生产领域。 如何种植a菜，其特点是什么？ 本文稍后会详细介绍。
物种多样性
哪种植物及其在哪里生长？ mar菜是一年生的草，具小穗状花序形式的花序。 颜色多种多样-从金黄色到紫色。 我们转向a菜的描述。 植物的茎是直的和分支的，高0.7至3米，叶片大，披针形。 小花收集在花序中，每朵小花最终都变成一个果盒。
a菜最多可提供五百万个水果-谷物-其中一个的重量约为0.4克。
该植物共有65属，其中包括约900种of菜。 在俄罗斯，a菜有17种。 其中最著名的是shiritsa或a菜，它是一种杂草，不适合食用。 装饰性物种也很普遍：深红色（穗状），深色，三色，尾ed菜。
俄罗斯在哪里增长？ 该植物几乎遍布全国。 看着照片，许多人可能会感到惊讶，因为他们不止一次看到它，但并不怀疑它的许多品种对农业，化妆品和食品工业具有特殊价值。
他是怎么找到我们的？
mar菜的故乡是南美。 从那里他去了北美，然后去了印度，在那里他进行了第二次编队。 在其家乡，a菜草被称为“阿兹台克小麦”和“印加面包”。 八千多年来，a菜一直与豆类和玉米竞争。
mar菜红是最早的征服者来到欧洲的，最初被认为是一种观赏植物。 直到18世纪末，它才在欧洲获得了饲料和谷类作物的重要性。
如今，为改善谷物性能和提高a菜产量已进行了大量工作，这可能使其成为未来的主要作物。
现状
在美国，a菜现已在所有州种植，政府资助了针对农民的特殊计划。 23个农业机构监测种植并将这种文化引入食品工业这一事实证实了这一问题的重要性。 在饮食部门的美国商店中，您可以看到至少30种类型的a菜产品-从糖果到炸肉排。 同时，用a菜饲料种植的肉的价格比平时高四分之一。
India菜田分布在印度，尼泊尔，中国和锡兰，莫桑比克，乌干达，尼日利亚。 该工厂还在德国，斯洛伐克，波兰，哈萨克斯坦生长。
不幸的是，在俄罗斯，a菜生长的地区仍然很少。 但是，这种文化在国内农民中越来越受欢迎。
植物的价值和特性
mar菜红具有许多对人体有益的特性。 事实证明，a菜种子中所含的蛋白质比牛奶更容易被人体吸收。 难怪a菜在南美哪里生长，在谷物作物中仅次于玉米排在第二位。 此外，它所含的赖氨酸比其他植物多几倍。 而且它还含有大量的微量元素：钾，铁，钙，镁，磷。
对于许多人来说，a菜作为生物活性物质的来源特别引人关注：a菜，芦丁和类胡萝卜素。 最近的研究证明了of菜籽和油在治疗高血压和冠心病中的有效性。 主要原因是调节胆固醇合成的物质存在于成分中。
在a菜生长的花坛上（植物照片载于文章中），它看起来很吸引人，远处可见明亮的圆锥花序。 此外，他的开花期很长：整个夏天直到第一次霜冻。 作为花园床的装饰，主要使用三种类型：悲伤，尾巴和圆锥花序。 在Russia菜生长在俄罗斯的中间巷子里，它还有其他名字：它的名字是axamite，猫尾巴，天鹅绒和shiritsa。
花坛中的维生素沙拉
mar菜叶的味道与菠菜非常相似。 它们含有赖氨酸-人体必需的八种氨基酸之一，有助于吸收蛋白质，钙，增强肌肉和骨骼，防止动脉粥样硬化的发生并防止中风和心脏病发作。
在日本，人们认为that菜绿的味道类似于鱿鱼肉，经常食用可使身体焕发活力。
同时，即使装饰性植物也适合食用。 200克百里香叶的营养价值与1公斤黄瓜相当。
用a菜叶制成的茶有助于动脉粥样硬化，营养不良，肥胖，频繁的压力和神经症。
修复油也由它制成。
mar菜籽油除含有大量的多不饱和酸和维生素（A，E，C）外，还含有角鲨烯。 它是一种极好的抗氧化剂。 它能够穿透细胞膜，清洁血管中的胆固醇沉积，并防止血液凝块。 此外，角鲨烯可增加组织的弹性并促进其再生。
根据最新数据，the菜油的使用有助于身体的整体康复，恢复活力，消除毒素和毒素。 注意到抑制癌细胞的生长，改善血液循环和大脑活动，提高抗逆性和免疫力水平。
mar菜油的药用特性比沙棘油高2倍。 它可以用于治疗伤口和皮肤病变，愈合会更快。
维生素A，E，B1，B2，多不饱和酸会减慢皮肤的衰老过程。 这就是为什么包含这种成分的美容霜和面膜如今很受欢迎的原因。
mar菜与生态
Shiritsa是一种具有C4光合作用的植物，这与大气中二氧化碳的高结合率相对应，这在地球变暖的情况下尤其必要。
a菜生长的地方，土壤的风蚀减少。 这是由于植物强大的根系。 a菜生长的地方（文章中贴有照片植物），土壤最终会净化有害物质。 因此，从环境的角度出发，建议在不利的地区进行栽培。
Shiritsa也可以用作生物燃料的原料。 干物质的能量强度为14 MJ / kg，其生产过程非常简单。 用联合收割机收获菜作物以收集亚麻，干燥并制成团块。
它的意义对于保护海洋居民的生活也非常重要。 毕竟，角鲨烯以前只能从鲨鱼和鲸鱼中开采。
为什么这很重要
可持续发展概念的条件条件之一是高科技农业，其生产具有均衡的成分，这是全世界人类摆脱生态危机的唯一途径。 a菜满足了这些要求。
实际上，除角鲨烯外，该植物种子中的面粉还含有3倍的蛋白质，9.4倍的脂质，17倍的纤维，钠24倍，钙19倍，镁6倍，磷6铁的5倍，比小麦粉高36倍。
菜蛋白质具有平衡的组成。 因此，其中的必需氨基酸为1.6 g / 100 g蛋白质，总量为37.7 g / 100 g。相比之下：在小麦粉中，最后一个数字为10.4 g / 100 g。
人体必需的20种氨基酸中，这种植物的面粉中含有18种氨基酸。
在面包店产品中添加bakery菜粉可以提高质量。 确实，the菜蛋白质中没有醇溶性成分（醇溶蛋白），形成面团的面筋。 通过使用这种面包，每天对必需氨基酸的满足程度提高了2倍。 另外，面包具有坚果味和令人愉悦的外观。
饲料作物
a菜作物的高产量-每公顷有用谷物5吨，每公顷生物质200吨-使该作物成为牲畜的优质饲料基地。 从6月到10月，可以给动物饲喂绿色生物质，其余时间包括青贮饲料，干穗，粒料。
最近的研究表明，a菜筒仓的蛋白质比玉米高1.7倍。 当使用这些农作物的混合作物时，以一种饲料单位计的蛋白质水平最高为100克，这符合动物技术标准。 mar菜仓的使用表明，幼牛的平均日增重增加了16％。
此外，作为草料作物，shiritsa倍受关注，因为它可产生单位生物量的低水消耗量-是苜蓿和豆类的三倍。 与玉米相比，the菜青贮所需的劳动力少2倍。
所有这些指标表明，a菜是解决饲料问题的有效方法，有助于提高牲畜产量。
朴实的文化
mar菜是伪谷物文化。 指短日照的植物，日照增加，种子可能未成熟。 Shiritsa在沙质和黏土上生长良好，可以很好地耐受干旱。 此类工厂特性有助于实现这一点：
- 根的两种类型-表层纤维状和杆状。 第一个成功地从土壤的上层中提取水分，第二个在干燥期从7米的深度中提取水分。
- drought菜的气孔在干旱和高温时关闭，从而减少了蒸发并保持了植物内部的水分。
在90-130天的生长季节中，最佳生长温度为+26°C。
mar菜需要在10°C的温度下播种，播种速率为每公顷0.5至5千克。 收获第一霜，在-5°C的温度，植物干燥。 为了收割，使用联合收割机和亚麻收割机。
照料庄稼并不困难，a菜可以抵抗许多疾病。
在家庭中纬度的温带气候中，角鲨烯含量高达10％的食品品种（超，哈尔科夫-1，太阳神）很受欢迎。 高油含量（高达7％）的特点是Lera和Sam。
劳动力低水平，高利润率以及这种农作物的日益流行吸引了国内农民的注意。
内场有什么a菜
我们花园里最受欢迎的装饰popular菜如下：
- mar菜是深红色或圆锥花序。 一年生植物高达150厘米高，带有细长的棕红色叶子。 有几个变种-大小不一的形式，有下垂的花序和垂直的花序。 花是红色的（栽培品种Roter Paris，Rotter Dam），绿色的（Grunnefakel，Tsvergfakel）和橙色的（海绵蛋糕）。
- mar菜很伤心。 每年高达150厘米高，有勃艮第和绿色的叶子板。 花序是垂直的红色。 品种“绿色丹巴”最常用于装饰干花束，因为它的花序是各种深绿色的组合。
- mar菜是三色的。 高（高达1米）的金字塔形直立灌木丛。 叶子是狭窄的三色-绿色，黄色和红色的过渡。 花序是红色的，但正是由于叶子的美丽，才使this菜成为人们欣赏的对象。
- mar菜是尾巴。 高大的植物（最高1.5米）。 叶子大，绿色。 花序巨大，垂悬。 它们可以是黄绿色，深红色，紫色和覆盆子。
午餐和甜点
如今，在市场上可以找到很多产品，其中包括a菜。 它具有令人愉悦的坚果味。
该油用作酸奶，乳制品，冰淇淋，沙拉的添加剂。
最后，还有一些用a菜的食谱。
例如，a菜和韭菜汤。 为此，将植物的叶子与蔬菜煮沸10分钟。
mar菜种子可以煮15分钟，然后加入炒好的蔬菜中，然后用小火。 配菜准备好了。
您可以为肉类和蔬菜菜肴准备调味料。 为此，取300克奶油和200克of菜叶。 将叶子压碎，与奶油，香料混合，然后加入100克碎硬奶酪。 用低火将酱汁调至奶酪完全融化。
要准备甜点，请服用蜂蜜，黄油或人造黄油并融化。 将菜籽，坚果，花生加入混合物中，倒入烤盘中。 然后，一切都在冰箱中冷却。 核桃甜点准备好了。
