中美洲和南美洲的土地被认为是巧克力树的故乡。 现在，几乎找不到属于Sterkuliev家族的野生可可（巧克力树）。 自西班牙人开发南美土地以来，该工厂已驯化。 它种植在人工林上。
可可瘤-树的古希腊名字，意为“众神的食物”。 它确实证明了它的名字。 由可可豆制成的美食具有神圣的味道。 巧克力，无论是热饮，固体瓷砖，糖果，意大利面还是奶油，都会使每个人不断感到高兴。
可可种植面积
在巧克力树生长的地区，特殊的气候条件盛行。 大多数情况下，它是在热带地区种植的，遍及美国，非洲和大洋洲。 非洲国家是可可豆的主要供应商。 他们为世界市场提供高达70％的这种产品。
加纳被公认为最大的供应商。 在这个国家的首都-阿克拉-建立了最大的非洲市场，在那里出售可可豆。 科特迪瓦（科特迪瓦）的巧克力豆产量达到世界总产量的30％。 印度尼西亚也被认为是主要的市场参与者。
巴厘岛上的巧克力树收获了许多水果，山区气候和肥沃的火山土壤相结合，非常适合种植可可。 可可种子来自尼日利亚，巴西，喀麦隆，厄瓜多尔，多米尼加共和国，马来西亚和哥伦比亚。
可可的生长条件
很难找到一棵比可可古怪的树。 它需要特殊的生活条件。 令人难以置信的娘娘腔-巧克力树-只能在多层雨林中生长并结出果实。 该植物位于森林的较低层。 阴凉处和潮湿处没有消失，温度范围保持在+ 24至+ 28 0C 。
它喜欢肥沃，疏松，落叶覆盖的地方，那里经常下雨，没有风。 这种生长条件只能形成在多层雨林中形成的树冠。
例如，在雨季来临的亚马逊河流域，当河的支流从河岸出来时，将低地变成了深达一米的无尽湖泊，每棵巧克力树实际上已经在水中待了好几周了。 但是，在这种情况下，植物不会腐烂，而是会继续发育。
在种植园上种植巧克力树
喜怒无常的巧克力树对温度条件的要求很高。 如果温度不超过21 0 C，则根本无法显影。其生长的最佳温度是40 0C 。同时，直射的阳光对其有害。
因此，为了确保树木的正常生长，将它们混合种植。 可可在鳄梨，香蕉，芒果，椰子和橡胶树中感觉很好。 容易暴露于多种疾病的奇特的树木需要经常的护理和仔细的维护。 它们的收割只能用手清除。
巧克力树说明
平均而言，直茎常绿乔木的高度为6米。 但是，有些情况下，即使长到9米甚至15米也不会花费任何费用。 植物的树干（周长达30厘米，带淡黄色的木头）覆盖着棕色树皮，并冠有宽大的，分支的，密集的树冠。
可以生活在热带雨林中的树木有巨大的椭圆形叶子。 坐在短叶柄上的薄，整，均匀，常绿的叶子的大小与报纸页的大小相当。 它们的长度约为40厘米，宽度约为15厘米。
多亏了硕大的树叶，这棵巧克力树才捡起碎屑，几乎没有渗入高高植物的茂密绿色植物中。 巨型树叶的生长没有渐变的特征（叶子不会一个接一个地开花）。 它具有波浪状的发展。 这样一来，这个词就冻结了数周甚至数月，甚至根本没有增长，然后突然间它们的发展突飞猛进-同时有几片开花。
全年观察到结果。 在植物寿命的5-6年内观察到了第一朵开花和果实的形成。 结果期持续30-80年。 一年两次结果一棵巧克力树。 12年的生命后丰收。
小粉红白色花朵形成的束直接穿过覆盖树干和大树枝的树皮。 授粉的花序散发着令人恶心的气味，mid，木虱。 树干上挂着棕色和黄色的果实，形状类似于细长的带肋的小瓜。 他们的表面被切成十个凹槽。
巧克力树种子
他们需要4个月的时间才能成熟。 由于水果的成熟时间长，树木总是被花朵和水果羞辱。 在30厘米长，直径5-20厘米，重200-600克的水果中，隐藏了30-50颗可可豆。 豆子用致密的黄色，红色或橙色色调的皮壳收紧。 每个杏仁核种子的长度为2-2.5厘米，宽度为1.5厘米。
豆的纵向行被多汁，甜美的肉包围，松鼠和猴子将其视为美味佳肴。 他们吸出含水的果肉，扔掉对人们有价值的东西-豆子用作生产可可和巧克力的原料。
可可水果系列
由于巧克力树很高，因此不仅使用砍刀收集水果，还使用附在长杆上的刀。 取出的水果切成2-4份。 将手工从果肉中提取的豆放在香蕉叶，托盘或密闭盒中进行干燥。
当在可可的阳光下干燥种子时，会获得带有酸味的甜苦味，其价值较低。 因此，优选豆的封闭干燥。 发酵时间为2至9天。 在干燥期间，种子的大小减小。
种子加工
棕紫色可可豆具有油腻的味道和令人愉快的香气。 从羊皮纸壳中拣选，去皮，油炸和处理的种子被粉碎并通过筛子过筛，以生产高质量的可可粉。
羊皮纸壳用作肥料，任何巧克力工厂都接受该粉进行进一步加工。 巧克力树，或者更确切地说，它是从种子获得的原材料，是许多糖果的绝佳基础。
从炸碎的面包屑中，将其粉碎成浓稠的拉伸团块，冷却即可得到苦巧克力。 用糖，香草，奶粉和其他添加剂丰富混合物，得到各种巧克力。
从烘焙的压制水果中获得可可脂。 压榨后残留的面包屑被研磨成可可粉。 因此，两种有价值的产品使人类拥有了一棵巧克力树。 糖果工厂使用粉末和黄油，生产各种巧克力糖果。 此外，油还广泛用于制造香水，化妆品和药理剂。
