采摘蘑菇是一项非常令人兴奋和令人上瘾的活动。 但这也需要一些技巧。 在追求a猴，红菇或鸡油菌时，很有可能会遇到一种无法食用的不可食用的双重蘑菇。 这样的错误很容易导致晚餐变质或消化不良。 如何理解可食用和不可食用的蘑菇？ 其中一些的名称和说明可以在我们的文章中找到。
各种蘑菇
世界上有大量的蘑菇。 根据各种消息来源，有10, 000至100万种。 其中一些用于烹饪，医药，药品，其他由于其高毒性而绕过了第十条道路。
具有营养价值且可用于烹饪而不会对健康造成任何影响的蘑菇被称为“食用”。 这些包括真正的藏红花牛奶蘑菇，等概率圆，真正的牛奶蘑菇，russula，羊肚菌，白杨，牛肝菌，雨衣，普通的鸡油菌和其他。 有些物种有条件食用。 只有经过特殊治疗或达到一定年龄后，它们才是安全的。
不可食用的蘑菇经常与有毒的蘑菇混淆，但这并非完全正确。 有毒物质包含会引起中毒的物质。 它们的使用会导致消化系统，神经系统疾病或死亡。 世界上最剧毒的蘑菇被认为是淡淡的毒菌，即使30克这种蘑菇也会引起严重的健康问题。
不可食用的蘑菇并不那么可怕。 在大多数情况下，它们只是无味，有苦味，难闻的气味，在粪便上生长或只是被我们的身体吸收不良。 由于果肉坚硬，尺寸太小或极为稀有，它们也被归为不可食用。 让我们结识一些他们的代表。
假狐狸
食用和食用蘑菇很容易混淆。 因此，有机会代替普通的狐狸，去捡虚假的东西。 它也被称为橙色说话者，曾经被认为是有毒的。 这种真菌没有严重的后果，但是有些人消化不良。
这种真菌常见于北半球的针叶和落叶林中。 它长到五厘米高，帽子从2到6厘米不等。 它被涂成鲜艳的橙色，但颜色浅，带红色甚至白色。 与真正的狐狸不同，假真菌可能是蠕虫状的，其果肉有难闻的气味，孢子被漆成白色。
金色圆头
博尔比图斯是一种非常有趣的不可食用的蘑菇，涂成浅黄色。 他有一顶小铃铛形的帽子，直径最大为4厘米，长腿则长到20厘米。 随着真菌的老化，其帽子变直，变平并沿边缘撕裂，颜色从黄色变为棕色。
在森林中几乎从未发现过金黄色的bolbitus。 从五月到十一月，它出现在草地上，茂密的草丛和干草中。 真菌的寿命非常短，它能够在短短几天内变老并死亡。 假定它无毒，但不作为食物食用。
Goebeloma黏
这个物种有很多名字。 我们称其为“假估值”，“辣根蘑菇”，在英语中称为“中毒馅饼”。 真菌有一个直径为7-9厘米的圆锥形或半圆形帽子，通常被粘液覆盖。 当肝癌变老时，帽子变平且干燥。
蘑菇的颜色在边缘是浅米色或浅棕色，在中心是深色。 其特征是苦味以及明显的土豆或萝卜味。 Gebeloma可能具有毒性，因此不建议食用。 它会引起呕吐，胃部不适和其他中毒症状。
角芦苇
有角的，或蛤lava芦苇，没有许多蘑菇特有的帽子。 他的身体细长，向上扩张，像狼牙棒。 它的肉和孢子是白色的，蘑菇本身具有米色或橙色的色调。
大黄蜂不会在空旷地区生长，而是喜欢躲在树木附近。 它生活在森林中阴凉的地方。 通常在云杉下找到它，但是要找到蘑菇并不是一件容易的事，因为它很罕见。 大黄蜂可以单独生长，有时栖息在许多群体中。 它用于烹饪，但只有年轻人可以吃。 当蘑菇变老时，它变得无味。
