野萝卜是一种草类有毒的一年生植物，以杂草的形式遍布田野。 不受气候和土壤的影响，几乎遍布所有大洲，最常见于欧洲的森林地带，草地，公路，空地甚至城市草坪。 它通常在春季和夏季生长，但也秋季在+ 2-4摄氏度的气温下生长。
野生植物-野生萝卜
十字花科是一种被昆虫授粉的植物。 因此，它们中的许多闻起来有花蜜。 我们的草本植物属于这个家族。
它具有相当高的散开直茎（达到50-60厘米的高度），上面覆盖着坚硬的毛发。 叶状，交替生长。 根系采用缩短的根的形式。 花的颜色是白色，淡黄色，很少是紫白色。 在杂草中，花瓣成十字形生长，由一个雌蕊和六个雄蕊组成。 果实的长度在秋天以豆荚的形式成熟，分成5-10个部分，长度可达8厘米，种子在椭圆形的豆荚中，带红色调。
通过种子进行繁殖-每株植物从150到300。 第二年种子发芽的深度不超过3-4厘米。 在秋天，它们被致密的外壳覆盖，可以很好地容忍冬季，并在春季继续上升。
科学家已经证明，种子在土壤中能够维持其生存期长达10年。 萝卜在5月至9月盛开，在7月至10月结出果实。 在幼苗期和结果期开始时，它可以承受–11°C的霜冻，但不会过冬。
这种植物在肥沃的土地上造成了很大的伤害，并在病床上很好地传播，从而阻止了蔬菜作物发芽。
属性
萝卜具有花开形式的毒性，只有在干燥后才能失去。 外表类似于播种萝卜，它们的味道也相似，只有服用野萝卜（花序）的后果是可悲的，即：发生严重中毒，其症状为尿色明亮，恶心，呕吐，头晕，心动过速和不可逆转肾脏的变化。 在这种情况下，有必要提供急救措施：冲洗胃，如果心血管系统恶化，则必须服用基于心脏的药物。
在某些国家，例如在英国，这种植物的茎以色拉，汤甚至调味料的形式用于食品中，但是在经过高温处理后，由于其苦味而不适用于此。 它们以干燥形式用于调味。
临近秋天，当豆荚成熟时，杂草对动物构成危险：分泌芥子油，会导致胃肠道严重受损。 这种植物看起来像芥末。 从田间喂草后，兔子可能中毒。
但是，萝卜具有出色的带菌特性-它为蜜蜂提供了大量的花蜜和花粉。 在民间医学中，将其汤剂用作祛痰药。 有益特性包括杂草地上部分和种子中维生素C的含量-20-32％的脂肪油。
人们一直在与这种杂草作斗争，因为他们没有时间播种面包和种植马铃薯-野萝卜已经超出了蔬菜作物的种植范围，这使园丁大为恼火。 除草剂可用于控制其在耕作土壤上的繁殖。 这些试剂的活性物质可以非常多样。
最后，我们将与您分享可以用这种植物准备的有趣且简单的菜肴。
野萝卜沙拉食谱
洗净叶子（200克），切成薄片，放在深盘中。 将蛋黄（2个鸡蛋）与酸奶油（1/2杯），糖（1大汤匙），醋（1大汤匙），向日葵油（1大汤匙）和盐一起研磨。 将整个团块打碎，倒在叶子上，撒上切碎的香菜，莳萝和洋葱。
