沙棘是一种非常有价值的鲜橙色浆果，以公认的味道和香气为特征。 它包含许多有用的维生素和矿物质。 因此，不仅在传统医学中广泛使用，而且在烹饪中也广泛使用。 但是，并非每个家庭主妇都知道沙棘可以制成什么。 这些菜肴的食谱将在今天的出版物中介绍。
实用技巧
立即，我们注意到，从这种美味而美丽的浆果中，可以获得优质的tin剂，果酱，果冻，果汁饮料，蜜饯和自制葡萄酒。 此外，通常将其添加到甜味蛋糕和豆腐甜点的馅料中。
为了创造所有这些美味佳肴，他们使用了不早于8月底收集的密集，鲜橙色的水果。 重要的是浆果上没有可见的损坏或污渍。 柔软的，未熟的标本会失去其大部分宝贵的性能。 因此，它们不适合人类食用。 在开始烹饪之前，先将沙棘选出，按照您喜欢的食谱去除变质的浆果，然后清洗，干燥和加工。
库尔德
那些尚未决定可以用沙棘做什么的人肯定会喜欢这种面霜的配方。 即使是不喜欢健康的鲜橙色浆果的小农，也不会拒绝按照它煮熟的库尔德人。 要创建这样的款待，您将需要：
- 沙棘200克；
- 半个柠檬
- 100克糖；
- 一双鸡蛋；
- 黄油70克。
弄清楚了新鲜沙棘可以做什么之后，您需要深入研究该过程的复杂性。 使用搅拌机将洗净的浆果压碎。 将所得的果泥通过筛子磨碎，然后与从一半柠檬中榨出的果汁混合。 在一个单独的碗中，用糖打鸡蛋，然后向其中添加沙棘-柑橘混合物。 所有这些都被送入炉子，煮了十分钟。 然后将增稠的奶油与黄油混合，转移到玻璃容器中并冷却。
胡萝卜凝乳甜点
这种甜食富含钙，这就是为什么它特别适合儿童菜单。 要准备它，您将需要：
- 一双大汤匙的沙棘汁和果肉；
- 100克新鲜奶酪；
- 一双大汤匙的葡萄干；
- 多汁的胡萝卜
- 大汤匙糖。
了解了沙棘汁的成分后，您需要详细了解此过程的功能。 将破旧的胡萝卜和适量的糖加入到预先捣碎的新鲜干酪中。 预蒸的葡萄干和沙棘汁散布在所得的食物中。 所有食物都充分混合并食用。
沙棘苹果派
这种芳香的糕点具有令人愉快的略带酸味和明显的香气。 它具有柔软的结构，可以长时间保持新鲜。 因此，这将引起正在考虑可以用沙棘做什么的家庭主妇的兴趣。 要制作这样的馅饼，您需要：
- 一杯酸奶油；
- 一双鸡蛋；
- 一杯糖；
- 一茶匙香兰素和发酵粉；
- 面粉（需要多少面团）。
要进行填充，您还必须添加到上述列表中：
- 一杯沙棘
- 4个熟透的苹果；
- 3大汤匙糖；
- 肉桂粉。
预先打好的鸡蛋与糖和酸奶油混合在一起，不要忘了充当搅拌机。 将所有散装成分添加到所得的增白物质中，并充分混合。 将完成的面团倒入油状，并盖上苹果片。 洗净的沙棘散布在上面，撒上糖。 所有这些都送入热烤箱，烤至金黄色。
沙棘酒
沙棘酒的配方非常简单，即使是从未做过这种事情的人也可以使用。 而且，根据性别准备的饮料肯定会受到赞赏。 要制作自制葡萄酒，您需要：
- 1.5公斤沙棘；
- 700毫升水；
- 糖700克。
将经过洗涤和分选的浆果用木杵捏合，撒在干净的三升广口瓶中，倒入糖浆，然后用水和200克砂糖将其煮沸。 所有这些都用无菌纱布覆盖，并且要发酵，不要忘记每天将玻璃容器中的内容物混合几次。 在第四天，将另外100克糖加到生成的麦芽汁中。 将橡胶医用手套拉过罐子的脖子，再放一段时间。 在未来的第七天和第十天，再倒入100克甜砂，在第十一天，罐中的内容物通过粗棉布过滤，然后将饮料倒入干净的容器中。 再次在罐子的脖子上戴上手套，放置三周，定期清除产生的泡沫。 当张开在罐子上的橡胶手套不再膨胀时，饮料就准备好了。 通常，整个过程持续几个月。
“皇家”葡萄酒
这种饮料具有高贵的味道和纯正的琥珀色。 要准备它，您将需要：
- 新鲜沙棘
- 1.5升过滤水；
- 糖600克。
在制作“皇家”葡萄酒之前，先将果汁从沙棘中榨出来。 为此，将她揉碎，然后用纱布过滤。 对于每升果汁，添加1.5升水和三杯糖混合。 所得液体在水封下发酵。 成品酒经过过滤，装在瓶中至少三个月，只有在放假后才放假。
美味果酱
此食谱将吸引那些想了解冬季沙棘可以做什么的人。 用这种方法制备的果酱色彩丰富，并具有令人愉悦的坚果浆果香气。 非常适合搭配薄煎饼和丰富蓬松的糕点。 要储备它们，您将需要：
- 沙棘公斤；
- 200克核桃；
- 几杯水；
- 1.5公斤糖。
将去皮和切碎的坚果倒入甜糖浆中，煮沸20分钟。 然后，他们加入洗净的浆果洗净，并继续用最小的热量煮沸。 半小时后，将热果酱倒入无菌的玻璃容器中，将其卷起，等待罐子完全冷却，然后将其放在食品储藏室或地窖中。
沙棘酱
这个食谱肯定会让真正的美食家感兴趣。 根据其制备的酱汁具有令人惊奇的精致味道。 非常适合搭配蔬菜，鱼类或肉类菜肴。 要创建它，您将需要：
- 一杯沙棘
- ¼艺术。 白葡萄酒或红葡萄酒；
- 一杯糖；
- ¼艺术。 水。
了解沙棘可以做什么之后，您需要处理该过程本身的细微差别。 将经过清洗和分类的浆果通过筛子仔细研磨，然后倒入热糖浆，用水和糖煮熟。 在此添加葡萄酒，并将未来的调味料煮沸。 他们不仅为它服务，而且还冷藏。
香油
对于那些尚未决定可以用沙棘蛋糕做什么的人，下面介绍的食谱可能会派上用场。 果汁制备后残留的浆果甜菜果肉用流水洗涤，在黑暗处干燥并磨碎。 将所得粉末倒入精制植物油中，加热至60度，充分混合并放置两天。
48小时后，将液体倒入装有新部分浆果粉的另一个容器中，并放置几天。 将类似的过程重复几次。 然后，将成品油通过三层干净的纱布过滤，倒入一个深色的瓶子中，密封并送到冰箱。
水果和浆果沙拉
那些仍未决定可以用沙棘做什么的人，我们建议特别注意以下描述的食谱。 根据其制备的沙拉具有丰富的维生素和矿物质成分以及丰富的果味。 为了使您的家人可以尝试这种治疗，您将需要：
- ½杯成熟的沙棘；
- 大汤匙淡蜂蜜。
- 半个柠檬
- ½杯覆盆子；
- 成熟的香蕉
- 奇异果
- 青苹果。
在一个深碗中，将切碎的香蕉，猕猴桃和覆盆子片混合在一起。 在那里还撒上撒有柠檬汁和洗净的沙棘的苹果片。 现成的沙拉用天然液态蜂蜜调味，轻轻混合后即可食用。
沙棘果冻
这种美味的饮料与自制甜点非常搭配。 它不仅可以用新鲜的水果制成，还可以用冷冻浆果制成。 因此，它不仅可以在收获季节出现，而且可以在冬天出现在菜单上。 要煮出香甜健康的果冻，您需要：
- 一杯沙棘；
- 3大勺土豆淀粉；
- 1.5杯糖；
- 600毫升水。
洗过的浆果通过筛子磨碎。 将得到的果汁倒入干净的瓶子中，放入冰箱中，剩余的蛋糕用热水稀释并送入炉灶。 煮沸五分钟后，用纱布过滤。 将生成的肉汤放回炉中，与淀粉混合，用少量水稀释。 将几乎完成的果冻煮沸，坚持十分钟。 在最后阶段，将沙棘汁倒入饮料中并加入糖。
