白松露是世界上最昂贵的蘑菇之一。 在价格和口味上，他仅与黑人同行竞争。 即使在过去的几个世纪中，非常有钱的人也买得起白松露，但如今，并不是每家餐厅都能永久提供这些美味的蘑菇。 除了极好的味道，它们还有另一个有趣的特性。 白松露是一种蘑菇，是世界上最强大的壮阳药之一。 甚至杜马斯（Dumas）都注意到这些蘑菇具有如此神奇的特性。
松露具有惊人的香气，即使在一层土壤下，动物也能找到它们。 从烹饪的角度来看，人们可以无休止地谈论这些蘑菇的特性。 它们与各种菜肴完美地融为一体，并且能够将普通食品变成鉴赏家的美食。 这些蘑菇通常是生食用或干食用。 这使您可以更好地感受到它们难以形容的味道和香气。
内容描述
白松露是一种地下蘑菇。 其子实体的形状有些不规则。 在外观上，它类似于菊芋块茎或马铃薯。 一个成熟标本的重量可以达到1.5公斤。 但是，个人遇到的人数更多。 通常，白色松露的直径达到15-20厘米，在底部略微变窄。 干燥后，真菌的体积减少数倍。 年轻的标本覆盖着发白的光滑皮肤。 随着时间的流逝，它变暗，被结节和裂缝覆盖。 蘑菇果肉非常稠密，触感干燥。 在年轻的松露中，它是白色的，带有大理石色调和黄色条纹（它们带有带有孢子的容器）。 旧标本肉色深，褐色条纹。 强烈的特定香气带有白色松露。 本文中可以看到这种蘑菇的照片。 大霉菌的出现可能略有不同，具体取决于生长区域。
生境
松露生长在针叶，落叶和混交林中。 您可以在草皮不太发达的松散，加热，中度潮湿的土壤中找到它们。 最常见的是在桦木森林，白杨森林，榛树灌木丛附近以及云杉和松树的幼树中发现它们。 在八月至九月收集它们。 在俄罗斯森林中仅发现白松露。 尽管有有关查找Black的信息。
松露搜索
动物被用来寻找松露。 通常，它们是狗和猪（公猪）。 他们甚至可以在一层土壤下闻到并找到蘑菇。 在公猪中，出于未知原因，这些蘑菇的香气与雌性的气味有关，它们可以在约10 m的距离闻到目标的气味，但是，在与猪一起寻找松露时，需要小心。 如果公猪发现蘑菇，挖出来吃它不会很慢。 因此，它们经常被套在枪口上。 松露也被狗（雌性）追捧。 在此过程中，从生命的最初几个月开始就对他们进行了专门的培训。 首先，给他们牛奶和蘑菇汤。 小狗长大后，他们开始在房间里和他一起练习。 它们藏在一块布满松露的木头下（在一块布等下），使狗闻起来找他。 对于成功奖励美味。 随着狗的长大，训练被转移到院子，花园和森林。
