蘑菇是最大的，种类繁多的生物。 对我们而言，通常是蘑菇，黄蘑菇，蘑菇，蜂蜜，蘑菇。 但是，这个王国也有惊人的代表-狮子的鬃毛，雨衣，蓝色乳汁，格子和大蒜，蘑菇，在文章中对其进行了描述。
外表
这个蘑菇看起来很有趣：
- 帽子完全发育后，直径达到2-3厘米，年轻时呈凸半球形，大一点时变得开放或略微凹陷，有时结节留在顶部。 边缘不规则，呈波浪形。 瓶盖的表面通常是完全光滑，无毛的，没有绒毛或鳞屑，但有时会发现带有略微皱着的瓶盖的大蒜蘑菇。 颜色可能是棕色，o红色或奶油色。
- 果肉是白色的，很薄，有明显的大蒜味。 这种蘑菇不同于其他所有亲戚。
- 腿非常优雅，厚度仅为2-3毫米，长度为3到5厘米，呈圆柱形，僵硬而有弹性，顶部为橙色，下方为深红棕色，在整个长度上底部为黑色腿裸露且有光泽，仅在底部有轻微边缘。
如何不将大蒜与毒菌混淆
上面已经描述了大蒜蘑菇的外观。 尽管他本人是可食用的，并因其带有大蒜色调的蘑菇香气而受到厨师的高度赞赏，但缺乏经验的安静狩猎爱好者经常将他带入有毒的锅里，因为他看上去非常像一大堆未组装的有毒小蘑菇。
为了确保您手中真的有大蒜，而不是类似的有毒同胞，您应该在手中摩擦其果肉，这样就会产生一种特殊的味道-大蒜（这就是蘑菇名的来源）。 您可以安全地将其放在篮子中，并在准备各种菜肴时用作调味料。
在哪里生长和何时收集
大蒜蘑菇被称为全天候，因为它是从5月到10月初收获的，有时会在冬天解冻的森林中碰到，前提是要长期解冻。 它生长在殖民地，落叶，混合和针叶林中，偏爱森林边缘和开阔的林间空地。
最好在雨后收集大蒜种植者，因为它们吸收水分并变得引人注目，同时散发出独特的香气。 在针，树枝，树皮，树桩，石南花茎上寻找蘑菇，它们在草丛中很少见。
家庭种植
您可以在该国自己种植大蒜：在森林中找到一个菌丝体，仔细挖掘并将其转移到新的地方。 树木或灌木，树莓，茂密的草丛下的阴凉处比较合适。 在土壤上方撒上5-10厘米的土壤，必要时浇水。 明年开始见效，将需要每3周收获一次农作物。
药性
您知道蘑菇蒜是什么有价值的原料吗？ 在许多抗病毒和杀菌药物的处方中，预防剂的成分包含其成分。 它属于疏忽者家族，因为它本身不会腐烂，同时也有助于食品的保存。 为此，在欧洲将其用作天然防腐剂。
烹饪应用
这种蘑菇因其独特的大蒜蘑菇混合风味而被认为是极有价值的美味。 由于调味料在欧洲被广泛使用。 如何烹饪蘑菇蒜，使其引起美食家的喜爱？ 您只需要煎炸或准备酱汁而无需预先煮沸，因为烹饪过程完全破坏了这些婴儿的奇异气味。
同样，这些蘑菇可以被烘干。 它们以这种形式存储了很多年。 在使用前，将干蒜熊扔入水中，并在5-7分钟后变得像几年前一样新鲜。
