在初春时，当最后的雪融化并且周围一切恢复时，我们的森林中出现了第一批蘑菇-针和羊肚菌。
这些蘑菇起皱，散发着奇特的香气，在俄罗斯早已受到人们的推崇。 有传说称这类蘑菇有助于保持青春。 此外，考古学家在圣潘泰莱蒙（St. Panteleimon）的诺夫哥罗德大教堂（Nogogorod Cathedral）之下发现了白桦树皮字母，也提到了今年春天的“雪花莲”。 他们描述了治疗羊肚菌和多种疾病（例如近视，远视和其他眼疾）的事实（从上述蘑菇中制备了特殊的cture剂）。
在我们这个时代，蘑菇也进入了实验室。 在大量研究的帮助下，这些蘑菇的愈合特性得到了证实。 他们发现一种物质，不仅可以增强眼部肌肉，还可以有效地帮助维持眼镜的透明度。
如何在森林中找到它们？ 羊肚菌是相当大的蘑菇，腿和帽子明显分开。 后者被折叠并且具有各种阴影的棕色。 孢子位于盖的整个表面上。 羊肚菌有两种类型-食用和圆锥形。 可以通过帽子的形状来区分它们：第一个帽子是灰棕色的圆形帽子，带有深层的细胞。 圆锥形羊肚菌的帽子是细长的，类似于从上方修剪的帽子，其底部的边缘附着在腿上。 而且，他的帽子比食用羊肚菌的帽子要黑得多。
线蘑菇是羊肚菌的近亲。 您还可以通过帽子来区分它们。 它具有不规则形状，并包含许多杂乱的褶皱。
在外观上，它类似于大脑。 帽子的颜色是深棕色。 腿比羊肚菌粗。 此外，该物种被认为是有条件食用的。 换句话说，要传达羊肚菌和线的外观要困难得多。 照片更具参考价值，使用它们识别森林中的蘑菇会容易得多。 现在是时候找出可以在哪里找到它们了。
中风和羊肚菌蘑菇喜欢在以前有篝火的地方定居。 这就是为什么经常在发生森林大火的地方大量发现它们的原因。 羊肚菌首先出现。 大多数情况下，蘑菇会出现在森林温暖的空旷且温暖的地方。 必须记住，它们不会一一成长。 如果在空地上可以看到羊肚菌，那么附近可能还有更多，您只需要仔细看一下去年的干草中。
对于没有经验的蘑菇采摘者，应该说在这些类型的蘑菇中，一种蘑菇体内含有诸如陀螺蛋白的毒素。 小剂量时它是安全的，但大剂量时它具有与浅pale相同的效果。 即使煮沸和洗涤，这种毒素也不会失去其特性。 含有这种物质的真菌是细绳。 羊肚菌是不含这种毒物的蘑菇，因此更安全。 但是，尽管如此，它们还是不能生吃，因此需要适当的处理。 精心烹制的菜肴-羊肚菌，鱼线等-开胃美味。
