许多人喜欢采蘑菇。 将悠闲漫步的树林与有用的东西结合在一起-收集免费食物真是加倍好。 到秋天结束时，就会有大量属于排行，尤其是土排行的蘑菇。 它们外观朴实，但非常美味和健康，易于组装，因为它们通常会成群生长。
内容描述
这个家庭有大约两千五百种蘑菇。 它们遍布北半球。 最喜欢的地方-针叶林或混交林。 他们喜欢沙质土壤，覆盖着厚厚的针叶，树叶或苔藓。 并非所有的蘑菇都可以吃。 在家里有条件地坐在可食用的，有毒的和可食用的蘑菇上。 后者包括土质划船。 说明：
- 一顶帽子。 根据物种的不同，它可以是圆锥形，球形（在年轻的真菌中）或钟形。 随着年龄的增长，它会变直，但中央结节仍然存在。 瓶盖的边缘呈波浪形，甚至平整，弯曲，反之亦然。 颜色是不同的：白色，灰色，绿色，黄色，棕色，红色，紫色的变化。 此外，随着颜色的增长，颜色可能会发生显着变化。 表面可以是鳞状的，粘液的，光滑的，柔软的，干燥的，纤维状的。 直径可以达到20厘米。
- 记录（gimenofor）。 帽子下面的行有盘子，上面覆盖着一层带有孢子的层。 盘子要么薄且频繁，要么肉多且稀有。 在年轻的蘑菇中，它们是均匀的和白色的，随着时间的流逝变暗，被褐色或褐色斑点覆盖，边缘变得残缺不均。
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腿 高度3-10厘米，直径0.5-2厘米，形状取决于物种。 它可以是棍棒状（延伸到顶部或底部）或圆柱形。 质地也不同，它是裸露的，纤维状的，天鹅绒般的，鳞状的。 颜色通常是粉红色，带有棕色，帽子本身下面有一个白色的区域。 有时在帽子下会从保护罩中留下纤维环形式的残留物。
通常，由于有些细微差别，此描述适用于该家族的所有物种。
品种种类
可食行的主要类型：
- 划船是土的。 蘑菇在欧洲和前联盟国家都很受欢迎。 幼小真菌的盖子呈圆锥形，直径为3至9厘米，触感丝般，棕色或肉质。 盘子不均匀，稀有。 明显的淡黄色的下部。 腿长到10厘米，通常是笔直的，但碰到的地方也用螺丝弯曲，在旧的时候是空心的。 它的果肉有轻微的粉状气味，几乎无味，有弹性，白色。 土排仅生长在针叶林中。
- 灰色 外观非常类似于泥土。 她有一个多肉的年轻蘑菇，有光滑的圆形，后来变平了，帽子破裂了。 中心仅保留扁平结节。 尺寸范围为4-12厘米，颜色为深灰色，颜色为紫色或绿色。 记录是罕见的，广泛的。 如果您弄破耳环，它会变黄，味道微粉。 底部的脚较宽，可以长到15厘米以上。 灰色和泥土色之间的区别在于，灰色具有更细长的“主体”，板上明显的黄色涂层，具有明显的宜人的面粉味。
还有许多其他类型：
- 松茸的业务遍及中国，日本，北美，俄罗斯，芬兰，韩国，瑞典；
- 巨大，直径可达20厘米，遍布于几乎所有欧洲国家，北非，日本，俄罗斯；
- 拥挤，生长在温带气候带；在亚洲国家中，它在药理学中广泛使用；
- 蒙古，看起来像牛肝菌，但在蒙古，中亚和中国西部都有生长。
这个家庭有很多不可食用的物种：白色，灰色，尖头，棕色，豹子。
有用的属性
土赛艇不仅是一种出色的饮食产品，还具有许多有用的特性：
- 含有维生素A，C，K，PP，D2，D7，B组，甜菜碱;
- 矿物质：锰，锌，钙，钾，钠，铁，磷；
- 酚类：
- 多糖;
- 天然抗生素：克罗霉素，霉素。
- 氨基酸：硬脂酸，谷氨酸和天冬氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，赖氨酸，苏氨酸；
- 麦角固醇。
食用等级具有抗病毒，抗菌，消炎，抗氧化和免疫调节特性。 它们用于以下疾病的综合治疗：
- 肿瘤学
- 糖尿病
- 泌尿生殖系统疾病；
- 使压力正常化；
- 神经系统疾病；
- 心律失常;
- 骨质疏松症
- 风湿病
但是，不加控制地食用蘑菇会很危险。 Ryadovka本身会积累任何污染，包括重金属。 更好地收集年轻标本。 过量食用蘑菇会导致疼痛，腹部沉重，肠胃胀气。 人们患有胆囊，胆囊炎，胰腺炎，胃肠道疾病，酸度低，因此经常不宜大量摄入饮食。
使用方法
Ryadovka泥土味宜人，细腻。 无论是新鲜的形式还是冬天的准备，它都很好。 好的家庭主妇可以成功地腌制该种类的蘑菇。 在准备过程中有一些细微差别：
- 首先，您只需要煮蘑菇，“老人”会很苦。
- 其次，在烹饪之前，必须彻底清洗它们，并在盘子里塞满沙子和其他垃圾。
- 第三，必须除去帽子上的皮肤。
遵循这些简单的规则，您可以烹饪许多美味又健康的菜肴。
