餐厅礼节是一组特殊的规则，可让您在时尚的场所中放松身心。 据信，遵守这些行为标准会强调您是一个受过良好教育的人。 在这件事上，任何琐事都很重要-如何握住餐具，如何与服务员联系，如何从菜单订购菜肴和饮料。 在本文中，我们将描述行为的基本规则，这些基本规则将不允许您将自己的脸庞放在别人面前。
礼节的概念
在餐厅的礼节下，了解社会行为准则，这与人们普遍接受的关于在特定情况下做什么的想法相对应。
在现代意义上，它首先在法国国王路易十四的宫廷使用。 然后，所有在君主宫殿用餐的客人都会获得一张卡片（或标签），其中包含一些基本规则，告知他们应如何行事。 应该注意的是，某些行为规范在古代也存在，但没有系统化。
你来餐厅了
我们将在本文中描述行为的基本规则。 从一开始，根据餐厅礼节的规则，进入机构的第一个人应该是男人，即使对于某些人来说似乎很奇怪。 我们强调，在俄罗斯，习惯上是通过打开女士前面的门来让女士通过的。 据认为，勇敢是通过这种方式体现出来的。
如果您发现自己在美国，那么根据餐厅礼节，您必须是第一个进入所有门的人。 否则，您的同伴可能会严重冒犯。
还应记住，通常没有穿外衣进入餐厅的习惯。 它应该留在衣柜里。 在严酷的俄罗斯冬季尤其如此，那时每个人都必须穿羽绒服和皮大衣。 如果您尝试将它们放在餐桌旁，这不仅会干扰您和您周围所有人的交流和食物。
相同的规则适用于大袋子，袋子和雨伞。 应该注意的是，如果您遵守餐厅的礼节，不仅可以为女士伴侣提供服务，而且还可以为服务访客的机构的员工提供服务。
手袋
另外，应该说手袋。 他们被允许带他们去餐厅大厅。 通常，如果可以在坐在桌旁的桌子上或特殊的高脚椅上采取预防措施，则将手提包放在挂钩上。
但是将袋子挂在椅子背上，就违反了礼节规则。 另外，由于完全不了解餐厅的行为准则，因此可能会怀疑您将其放在座位上，甚至在桌子上也是如此。
为您自己解决此问题的原始方法是获得一个可以随身携带的行李钩，因为它不会占用太多空间。 这是一个非常有用的附件，可以在任何情况下为您提供帮助。
点菜
进入餐厅后，您可以通过评估其菜单立即对该机构发表意见。 在时尚的地方，应将其打印在厚纸上，并用俄语提供菜肴清单及其详细说明。 同时，两种语言的菜单被认为是不好的形式，通常，为外国人准备单独的菜单。 顺便说一下，在某些场所，男人和女人都有单独的菜单。 它们的主要区别在于女性没有价格。
一开始，服务生很可能会为您提供开胃酒。 这是一种饮料，可以帮助他们度过时光，同时满足他们的要求，并引起食欲。 通常，开胃酒选择矿泉水，淡干葡萄酒或不太甜的果汁。
根据餐厅礼节，对于服务员，应首先将菜单提供给女士或客人，然后最后但并非最不重要的是，将支付账单的人。 在这种情况下，必须由表的所有者下订单。 首先，他列出了客人选择的所有菜肴，然后他说自己会自己吃喝。 据认为，女士不应直接与服务员联系，而应将所有的问题和要求告知卫星服务员。 的确，值得承认的是，在现代的解放世界中，没有严格遵守这一规则。
饮品选择
根据礼节，餐厅的行为准则只有在您选择菜肴和软饮料后，服务员才会为客人提供酒单。 酒精的选择完全取决于男人。
选择优质和高品质的葡萄酒是一项特殊的艺术。 在时尚的餐厅里，甚至有一个叫做侍酒师的特殊服务员。 他的职责包括为客人提供葡萄酒建议，根据他们的口味，喜好和订购的菜肴告诉他们最合适的葡萄酒。 侍酒师应该有趣而轻松地谈论特定葡萄酒的优点，与其他品种的相容性，并建议哪种酒适合您的夜晚。
品酒
如果您的选择仅限于收藏和昂贵的葡萄酒，那么首先将为您提供尝试。 服务员将带上瓶子，使您的注意力集中在名称和发布年份上。
也必须能够正确品尝葡萄酒。 为了使自己成为鉴赏家，首先应该在光线下看着玻璃杯中的葡萄酒，然后慢慢吸入其香气，然后品尝。 品尝葡萄酒后，可以确认您的订单或取消订单。 但是，只有在发现葡萄酒与其品种特征或声明的质量不一致时，才可以要求更换。
如果品尝成功，服务员首先将女士或客人的玻璃杯装满，然后最后到桌子的主人那里。 被邀请人有责任确保晚上不倒杯。
在用餐的最后，习惯订购所谓的消化剂，即浓烈的酒精饮料-威士忌，伏特加或干邑。
他们给你带来食物
餐馆行为准则中针对游客的重要组成部分是正确使用餐具的能力。 最重要的是，当您立即看到它们之间有大量平板和设备时，不要迷路。
每个餐具都有其自己的用途，因此请务必记住，进餐时盘子的左侧所有餐具都应用左手握住，右边的餐具则应保持在右边。
用刀子可以在盘子上切食物，也可以用叉子拿住一块。 请记住，主要餐具是叉子，而刀只是辅助餐具。 因此，如果您开始用小刀吃饭或将小刀向左移，而叉子向右移，将违反餐桌上的餐厅礼节。
带鱼或肉时，请勿立即将所有食物切成薄片。 您需要先切一块，吃掉，然后再切下一块。 事实是，切好的食物变凉更快，并且失去了有用的和有品味的品质。
餐具的使用
如果您想通过一个受过良好教育的人，您应该详细了解餐厅餐桌上的行为规则。 例如，冷开胃菜只能用刀和点心叉食用，而对于在焦炉中盛放的热菜，则有一个特殊的可乐饼。 在极端情况下，您可以使用茶匙。
用叉子和特殊的鱼刀吃热鱼，用餐刀和叉子吃肉菜。 对于甜点，有特殊的甜点勺。 这是处理餐厅礼节上的用具的方法。
第一门课程
通常，食物是用餐具或专用钳子拿来的。 面包，饼干，大多数柑橘类水果，水果和小蛋糕除外。 它们是用手握住的，因为它们不需要割伤并且不会弄脏。
提供第一门课程时，请务必遵守礼节。 您必须几乎无声地吃汤，直到最后，您将盘子倾斜离开您。 饭后，需要将汤匙放在盘子上，以便给服务员一个可以将其取出的信号。
用刀叉进餐时，请勿将其靠近底座。 尽可能多地吃叉子上的食物，以免它掉到嘴里时掉落。
食物休息
如果食物破裂，应将叉子和刀子放在您以前握住的方式上。 也就是说，叉子-手柄在左侧，而刀-手柄在右侧。 如果将刀叉放在盘子旁边，这是服务员拿起它们的标志。
吃完饭后，习惯上将花瓶与柠檬和温水一起倒入手中。 之后，用干餐巾或毛圈毛巾擦拭它们。
龙虾，龙虾和螃蟹是使用特殊的器具食用的，这些器具包括一个短小的叉子和一个特殊的肩骨。 如果您订购了猪排或羊骨，那么将在其末端放一个纸乳头，以便握住它可以更容易地切肉。
通常用叉子和带钝刀的铲形刀来吃热鱼。 如果您尚未获得此类设备，则可以使用两个叉子。 用小吃刀和叉子从盘子里取白鲸，st鱼或鲑鱼。
对于许多人来说，这似乎令人惊讶，但有些三明治是和餐具一起吃的。 当您自己在桌子上摘三明治时，通常需要这样做。 为此，首先从盘子里拿面包，然后在上面涂黄油。 在这种情况下，应该用两个手指握住面包，但不要将其完全放在手掌上，这是不卫生的。 切成薄片的肉，香肠或鱼后，用叉子放在三明治上。
只需要一茶匙搅拌茶。 之后，他们将其放在碟子上，决不将其放在杯子中。
如果您想与某人分享水果，然后再分配更大和更好的一半，这将说明您的举止。
