今天的俄罗斯被认为是世界上饮酒量最高的国家之一。 一些人不同意这个说法，相反，其他人甚至为此感到自豪，而另一些人则中立。 但是，第一个饮酒场所何时出现在俄罗斯？ 谁成为改革者？ 我们将尝试进一步了解此问题。
喝酒是俄罗斯永恒的恶行吗？
许多人认为，从国家组建之初就可以说，有一个饮酒机构已经存在了，可以说俄国农民已经遭受了酒精中毒。 但是事实并非如此。 Rusichi仅消耗浓度不超过1-6％的低酒精饮料：土豆泥，蜂蜜，啤酒和格瓦斯。 他们的行动很快消失了。 与拜占庭的文化联系期间，希腊红葡萄酒被进口到俄罗斯，仅在公国“最佳”人群中的教堂放假期间才饮用。 但是这些饮料也不是太浓-不超过12％，并且只能像希腊和拜占庭那样用稀释水饮用。 最早的饮酒场所何时在俄罗斯出现？ 这一切是如何开始的？
盛宴-王子的传统
古老的俄罗斯史诗，故事和传说中提到“餐桌破裂”的盛宴。 这些是王子安排的私人盛宴。 这样的聚会被称为“兄弟”，不允许妇女去拜访他们。
但是有一些事件表明性能力较弱，这种情况下的盛宴被称为“褶皱”。 到现在为止，在口头演讲中都可以找到这样的词：例如，“一起玩”，这意味着平均分担费用，一起买东西，尽管这样的表达越来越成为过去。 我们将回到我们的主题。
在古代俄罗斯此类活动中最受欢迎的饮料是：
- 拜占庭的红酒（蒙古塔塔尔入侵之前）。
- 啤酒杯
- 俄国啤酒，基本上尝起来像啤酒。
- 亲爱的 这个词在翻译成现代语言时的意思是“蜂蜜酒”。 有时他们会做出澄清-“嬉皮的蜂蜜”，但并非总是如此。
- 布拉加 实际上，它是用蜂蜜制成的，只是添加了少量，因为那时没有糖。
酒在每个王子或博伊尔法院里都是独立生产的。
“不要驱赶公鸡！”，或俄罗斯最早的饮酒场所
“酒吧”的首次正式开业与许多人可能会立即想到的彼得大帝的名字无关，而是与我们历史上另一个有争议的人物伊凡雷帝有关。
喀山被占领后，饮酒场所开始出现在莫斯科，被称为酒馆。 一段时间后，他们开始称他们为“皇家酒馆”，“圆形房屋”。 直到18世纪中叶，他们才获得“饮酒场所”的定义。
随着此类机构的开业，在家中不再生产饮料。 每个人都想在拥挤的地方度过时光。
很好奇的是，液体的第一个官方计量单位带有第一个“条”的计量名称：一个桶，一个挡块，一个圆圈等。
塔塔尔族起源的“酒馆”这个词的意思是“客栈”。 也就是说，最初它们是警卫和勇士的第一批旅馆，提供各种酒精饮料。
但是，小酒馆开始吸引大批民众，从出售含酒精饮料到国库的费用超出了所有预期。
该州法令写道：“不应将皮图霍夫（从“饮料”一词移开），远离沙皇的酒馆，以牟取暴利，将其与过去的小酒馆移交。” 这意味着莫斯科国当局不仅在该国与酒精中毒作斗争，而且建立了这样的场所并鼓励普通民众中使用酒精。 饮酒场所的名称不同：“大沙皇酒馆”，“不可熄灭的蜡烛”。 但是所有这些都被正式称为“沙皇小酒馆”，自1651年以来，它们都是“圆形庭院”。 直到1765年，他们才获得“酒屋”的名字。
俄罗斯第一部“干法”
醉酒的情况是如此严重，以至沙皇阿列克谢·米哈伊洛维奇被迫召集一个采姆斯基大教堂，决定了这种“酒吧”的命运。 然后，当局明智地限制了此类场所的数量，并允许不超过一个杯子出售外卖食品。 但是要克服人们的习惯并不是那么简单。 他们用桶装伏特加买了伏特加酒，因为今天根本没有熟悉的瓶子。 一个这样的“赋予生命的水”或“热酒”的容器装有约14升饮料。
一个有趣的事实：重量决定了伏特加的质量。 如果桶重30磅（约13.6千克），则认为酒精质量良好，未稀释。 如果还有更多的话，店主正在等待严厉的拆除。 顺便说一下，今天您也可以采用类似的验证方法。 一升纯的40％伏特加酒的重量应该恰好是953克。
小酒馆关闭-小酒馆打开
自1881年以来，该州的反酒精政策发生了质的变化。
小酒馆从这个时候关闭。 但取而代之的是，出现了一个小型的饮酒场所-小酒馆或小酒馆（最初该术语适用于月光）。 有几个区别：
- 除了喝酒外，他们还开始出售零食，这是以前没有的。
- 该国实行了国家垄断，这意味着该机构必须获得特别许可才能仅从国有酒厂买卖酒精。
门捷列夫“发明”伏特加酒？
此时，由著名化学家门捷列夫（D. Mendeleev）领导的一个特别委员会被召集。 她决定如何在人群中灌输一种饮酒文化，以便“教导人们将伏特加酒视为盛宴的一个元素，而不是导致严重陶醉和遗忘的一种手段。”
因此，显然地，神话是在门特列耶夫“发明”伏特加酒的国家。 实际上并非如此。 在官方级别上，这只是第一次，他开始称呼烈性酒。 在此之前，它用不同的名字来称呼：“煮酒”，“面包酒”，“饲料”，“火水”。 “伏特加酒”一词本身以前曾被称为语，来自于少量的“水”，“水”，仅与酒精基药tin有关。 因此，据信我们著名的化学家“发明了”伏特加酒。 但值得注意的是，门捷列夫推导出了现代最佳的饮料比例：酒精度为40-45％，其余为水。
