人是杂食动物。 当涉及到肉时，真正的捕食者就会醒来。 现代文明为我们提供了最广泛的饮食。 毫不留情的厨师的手触及到了遗传上亲密的生物也就不足为奇了。 猴脑被认为是美味的菜，花费很多钱。 但是在直接进行描述之前，我们了解了大脑饮食的文化和历史。
进食大脑
吃动物的大脑是很普遍的事情。 许多民族菜肴都包含这种“缠绕”馅料。 通常，当上菜时，大脑就像软鱼片一样。 此外，这道菜没有明显的味道。 准备它们并不难，但是初步处理非常重要。
大脑的利弊
从营养的角度来看，大脑是维生素的良好来源。 适量的镁，钙，磷和铁只会使身体受益。 但美中不足的是：胆固醇含量很高。 另外，大脑被人体吸收不良。
因此，通常建议将这种菜用于心血管系统问题或影响大脑活动的疾病。 同时，营养学家不建议为患有高血压或超重的人饮食。 事实是，相对低水平的蛋白质，动物的大脑含有大量的胆固醇。 这意味着滥用该产品不仅会抵消其益处，而且还会严重伤害身体。
疾病风险
双关语：在吃掉大脑之前，需要抓挠大脑。 有点荒谬，但是这有些道理。 吃颅骨的内容物可能导致危险的疾病。 尽管这种情况很少发生。
例如，牛脑可能是海绵状脑病的来源。 这种疾病以不同的方式表现出来，但是整个过程的特征是大脑和神经系统功能受损。 对一个人来说是很大的危险。 感染来自被感染的动物。
在文明国家，这种感染的风险很小。 在卫生控制的各个阶段，都要检查动物的整个car体，以防止感染的肉到达货架。 尽管与此同时，许多部落仍习惯于对被驱赶动物的大脑进行礼节进食，并且相当成功。 当然，风险更高，但是即使在这种情况下，此类感染也不太常见。
猴脑为美食
既然您已经大致想象了大脑的美食，那么让我们继续研究最主要的东西-我们的祖先。 美食家们并没有忽略猴子。 他们的大脑（猴子，而不是美食家）在中国被认为是美味佳肴。 官方禁止使用它，但根据一些证据，仍在实践中，包括“好奇的”游客。 当然，它要花很多钱。 但是我们不知道对于适当的数量几乎所有可能。
如果您从猴子的脑子里看这道菜的照片，那么里面没有什么特别寻常的。 有点不寻常，但是有可能，如果您不记得哪只猴子很可爱。
这种美食的故乡从清朝就被认为是中国。 当时的统治精英以其盛大的known宴而闻名。 在这样的晚宴上，猴子有受邀嘉宾的特权。 不仅动物的大脑被吃掉了。 品尝猴子的心脏也被认为是巨大的成功。
猴脑饮食礼仪
猴脑通常是冷食。 甚至有一个版本，它们是生吃的，但以后会更多。 如前所述，吃猴脑的传统起源于遥远的历史。 这就意味着形成了一定的“用餐习惯”。 冷冻的猴脑放在一个小盘子里，并用绿色装饰。 尝起来像凉饭。 即使在中国，这样的菜也被认为是异国情调的，事实上，他们几乎吃掉了所有移动的东西。
如果您看一下吃猴子大脑的传统部分，那么就会发现更多证据。 印度尼西亚的部落长期从事灵长类动物狩猎。 主要目标是大脑。 他归功于各种有益的特性，但从未证明过这种特性的存在。
喀麦隆的几个部落之间有吃猴子的传统。 他们将其与选举联系起来。 新任领导人上任后，便组织“面包和马戏团”。 但是，和其他地方一样。 部落的一切都只是原始形式而异国情调。 猎人驱动大猩猩，并为它的领导者提供大脑。 这顿饭标志着新领导人的力量。
