在混合气候中，在潮湿的气候下，在桦木和榛树的根部，生长着一大块瘀伤的代表之一-切尔努什卡蘑菇。 与他的兄弟（普通和黄色）不同，这位安静王国的代表在采蘑菇者中根本不受欢迎。
这个乳房看起来像什么？为什么无声狩猎的粉丝不喜欢它？ 您不仅可以在森林里见到他。 切尔努什卡蘑菇极其朴实，因此，在高湿度时期，即使在莫斯科市中心的公园区域，您也可能会绊倒它。 的确，使用大都市生长的蘑菇作为食物非常危险-毕竟，蘑菇的肉非常密集地吸收空气中的有害物质，并且在首都中心有很多。
从表面上看，切尔努什卡（Chernushka）是一种与其他类型的乳房几乎没有区别的蘑菇。 所有相同的漏斗形帽子，略带凸起或边缘倒置，所有相同的白色乳状汁液。 差异始于颜色。 顾名思义，该蘑菇帽的主要阴影为黑色。 其显着特征是表面上的图纸。 它们是黑色和橄榄色的同心圆。 这种“老虎”图案是独特的chernushka蘑菇。 即使您至少看过一次这样的负载的照片，也将终生被记住。
因此，黑藻可以完全安全地收集和食用-在普通森林中根本找不到它们的不可食用或有条件食用的对应物。 唯一相似的外观是预紧力，有时也被称为与黑色乳房同名。
切尔努什卡的板块狭窄，下降。 蘑菇年轻时，它们可能会发白，随着年龄的增长，它们开始变成棕色。 这种乳房的腿也是如此-随着真菌的变老，它的颜色会改变。
切尔努什卡蘑菇在秋天的某个时候出现在俄罗斯森林中，当时天气潮湿阴凉。 在这个时候，尤其是在短暂而又大雨之后，该物种的一些鉴赏家开始捕鱼。 为什么需要这样的蘑菇-切尔努什卡（chernushka）？ 像其他蘑菇一样，不可能新鲜使用。 该蘑菇族具有特定的乳汁，只有长时间浸泡才能清除。 对于普通的乳房来说，这种汁液对苦味很苦，对于黑巧克力来说几乎是无味的，但它并没有增加菜肴的吸引力。 因此，制备这种蘑菇的最传统配方是酸洗或酸面团。
为了适当地将切尔纳什卡盐腌，有必要将蘑菇在清水中预先浸泡3-4小时，每二十分钟更换一次。 然后（为了您自己的舒适），您可以将蘑菇放在沸水中放5秒钟。 之后，您可以开始用桶，盆或银行将它们添加为书签。 盐腌黑蘑菇，再加入丁香，月桂叶，大蒜，五香粉和黑胡椒。 通过适当的腌制，黑藻可以成为任何盛宴的真正皇后。
