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绿蘑菇:描述,分布,烹饪特性

绿蘑菇:描述,分布,烹饪特性
绿蘑菇:描述,分布,烹饪特性
Anonim

温室蘑菇被认为是有条件食用的。 它们属于第四类。 它们是一种美食,以其高烹饪价值和美味而著称。 Zelenushki可以在松树,小路旁和沙质土壤中找到。 由于它们通常只有一顶帽子可见,因此很难找到它们。 您需要仔细查看沙土中的任何结节和丘陵。 这些是翠雀最喜欢的地方。 这些蘑菇很常见。

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内容描述

Zelenushka是一种蘑菇,科学上称为绿色Rowovka。 它具有密集而结实的身体,蠕虫很少变质。 大真菌的顶盖在早期阶段是凸起和肉质的,而在后期阶段则是平坦的。 直径可达15厘米,帽子的颜色为黄绿色或黄色。 在中心,它更暗。 盖的结构是小规模的,径向纤维状的。 天气潮湿时,它变得非常粘,因此针和沙粒会粘在上面。 帽子通常径向裂开。

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金翅雀蘑菇有宽泛的盘子,呈黄绿色或黄色调。 一条非常密集的腿几乎完全在地面上。 有时它覆盖着小鳞片,很少是空心的。 温室蘑菇易碎,但肉质坚硬。 如果从帽子上取下皮肤,它将变成黄色。 这些大型霉菌具有令人愉快的面粉味和甜味。 有人认为金翅雀有一点黄瓜味。 她的孢子粉是白色的。 由于这种蘑菇非常普遍,并且在“沉默的猎人”中很受欢迎,因此它被赋予了许多流行的名字(在每个地区都有自己的名字)。 主要有:绿色蘑菇,砂岩,绿翅雀,绿色sand等。

成长与分布

蘑菇金翅雀喜欢针叶林(尤其是松木)和混交林。 它总是生长在沙质土壤上,因此获得了一些流行的名字。 蘑菇既可以单独生长,也可以以4-8个为一组生长。 通常与一排硫磺(老鼠的蘑菇)相邻,因此喜欢相同的条件。 在松树林的开阔土壤上,其他大型真菌已经离开时就会出现绿雀。 收集的最佳时间是从九月到深秋(直到霜冻)。 它们分布在北半球的温带地区。 在许多蘑菇采摘者中,绿鳍金枪鱼蘑菇已经普及。 可以在本文中看到他的照片。

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烹饪用途

Zelenushki可以腌制,腌制,油炸,煮沸等。炒蘑菇特别好吃,不需要先煮。 但是,由于烹饪有助于去除盘子中的沙子,因此许多人并不轻视此过程。 如果太多,那么您可以自己摆脱它们。 最好除去瓶盖上的果皮,因为人们通常对子实体的这一部分不宽容。

双打

金翅雀蘑菇有双胞胎,应该与它们区别开来。 Ryadovka硫磺的尺寸略小,苦涩,难闻的气味,硫磺黄色。 这蘑菇有毒。 闷热和孤立的行列是不可食用的,但并不危险。