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贝加尔湖Omul。 贝加尔湖Omul住在哪里? 烹饪食谱

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贝加尔湖Omul。 贝加尔湖Omul住在哪里? 烹饪食谱
贝加尔湖Omul。 贝加尔湖Omul住在哪里? 烹饪食谱
Anonim

沿着贝加尔湖行驶的火车的乘客在冬天观察到一张奇怪的照片。 在盖着湖水的冰壳上,正面朝下,许多人穿着保暖的工作服和带帽的外套。 有时候,其中一个跳起来,就好像栩栩如生并开始挥舞手臂。 这些是冰上渔夫。 他们中的一些人很幸运,贝加尔湖(Baikal omul)被钩住了-鲑鱼家族的一条好鱼,从远古时代开始就已成为西伯利亚传统美食的一部分。 渔民躺在冰上是因为他们观察到冰下发生了什么事件。 贝加尔湖的水是如此透明,以至于您可以查看湖中最隐藏的深度并观察其居民的生活。

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冬季钓鱼的特点

躺在冰上的人,像玻璃一样透明,不仅来自周围的地方,而且来自该国各个地区,甚至来自国外。 有经验的钓鱼者知道贝加​​尔湖冬季钓鱼的所有特征。 他们知道贝加尔湖Omul可以在哪些保护区钓鱼,您可以在哪里购买门票。 在获得捕鱼许可后,他们躺在肚子上躺了几个小时,将纸板或油布垫在自己的下面,手中握着渔具。 看到水柱中有一条鱼,它们开始摆动钓线,以使喷嘴吸引其注意力。 钩上贝加尔湖的乌穆尔人之后,渔夫跳起来,并迅速用手指将鱼的钓线拉到冰上。 最灵巧的刺入不是一个,而是一次在冰上刺了两个大洞,并在其中插入了两个钓鱼竿。 此外,它们每个都有不同的钓线长度,以确保诱饵不在同一深度。 当成功咬住一根钓鱼竿时,一个成功的渔夫会很快把另一只放在一边。 他轻描淡写地做这件事,试图不让他们的鱼线互相缠绕。 然后他很快就开始被人造蝇欺骗了。

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钓鱼怪

渔民遇到了奇怪的故事,他们发现很难在洞口看几个小时。 他们倒下了很多鱼饵,就留下了许多钓鱼竿,并留在小屋里晒太阳,以希望Omul能抓到自己。 碰巧,其中一条鱼一旦被钩上,便开始抵抗并缠结在所有相邻的钓线之间。 然后她游走了,把所有的钓鱼竿都带走​​了。

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经验丰富的垂钓者为了不丢失自己的装备,将它们牢固地固定在冰上,希望被钩上的贝加尔湖k鼠不再将它们拉到冰下。 返回时,尽管他们找到了钓鱼竿,但水中的钓鱼线却被一个巨大的团块弄糊涂了。 发生这种情况是因为在他们缺席期间,一条鱼被钩住了。 为了释放自己,她开始绕圈行走,抓住附近小孔中的所有钓鱼线。 男人需要花费很多时间才能解开他们。 但是他们耐心地站在西伯利亚的霜冻中,解开了这个球,以便准确地找出其中的哪个人能抓到这条鱼。

乌姆尔在冰上的耳朵

另一个增加钓鱼者在冰上活动的好理由是有人钩上一个重达5-7公斤的大个体时的情况。 在一条细小的鱼线上很难将巨人吊在水上。 尽管被钩上的贝加尔湖的Omul永不抵抗也不会战斗,而只是吊死,没有邻居的帮助就不可能将其拔出。 细钓鱼线可能会断裂。 因此,那些担负重任的人和对事件发表意见的人都可以提供帮助。 耳朵是在冰上捕获的鱼制成的。 腹部坏了,肠子坏了。 将其与秤一起切成小块,放在铸铁中,将直接从孔中sc出的最纯净的贝加尔湖水倒入水中,加入香料并用喷灯火煮。 烹调的结果是,鱼鳞沉淀到底部,愈合汤和美味的肉使冷冻的人变热。

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秋季产卵

与生活在北冰洋且仅在河水中产卵的其他科不同,贝加尔湖的mul鼠从来不会从淡水中出来。 在秋天,她还分三步入河。 但是产卵后又回来了。

  • Angarsk omul游到Angara上游,进入Kichera和Barguzin。

  • Selenginsky和使馆亚种在东海岸的河流中崛起。 它们是最大,最美味的。

  • 另一个人口在奇维库亚河水域产卵。

鱼将停留在河流中直到冻结,然后返回贝加尔湖,然后下降到三百多米的深度,在那里他们将吃甲壳类和幼鱼,并在最温暖的水层中放松。 在深处,羊群遍布贝加尔湖。 这条鱼的外表很漂亮,很好吃。 一些大型白鲑的体重达到7公斤。 在过去的几年中,密集的工业化捕捞已大大减少了人口,因此今天的捕捞量受到严格管制。 随着春天的来临,鱼从深处上升并进入浅水区。

明智的自然

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如果在冬天贝加尔湖的mul子本身进入了深处,那么在夏天,在平静的天气中,它会升起以获取能量。 它的羊群长时间位于浅水的水面。 这是贝加尔湖Omul最脆弱的时期。 本文所附的照片显示了当时抓起来很容易。 大自然如何照顾他真是太神奇了。 的确,对于许多生活在这些地方的海鸥来说,在阳光下晒日光浴的鱼可能成为容易的猎物。 但这不会发生。 某种更高的功率将鸟类从水面上抬起,并将它们引导到整个群中,远远超出森林,进入被阳光燃烧的草原。 在这里,成千上万的白鸟在焦土上行走,大声喊叫,并用钩形的喙将其锤打,寻找半死的蚱while,而水中的美味乌姆尔则嬉戏。 那时,只有没有力气飞翔的虚弱,有病的海鸥留在贝加尔湖上。 只有他们才能吃鲑鱼家族的宝贵鱼来获得力量。